Хто не любить попкорн? Якщо ви часто дивитеся в кінотеатрі, попкорн завжди буде вибором для перекусу серед захоплення фільму. Їжа на основі кукурудзи дійсно є улюбленою багатьма людьми. Але не просто любите його їсти, ви також повинні знати про його історію!
За матеріалами сайту popcorn.org, попкорн існує вже тисячі років. З 16 століття індіанці ацтеків у Мексиці подають попкорн як їжу. У ті часи попкорн подавали на честь бога ацтеків.
Згідно з дослідженнями, попкорн, який використовувався як приношення богам ацтеків, був у вигляді сухих кукурудзяних зерен, які нагрівали та розтріскували, внаслідок чого вміст розширювався, як білі квіти.
Популярність попкорну зросла в 1800-х роках, коли хтось на ім’я Крекер Джек створив попкорн з різними смаками. Тоді, коли в Чикаго проходила перша Всесвітня виставка, вперше з’явився попкорн, покритий цукровим сиропом. Цікаво правда? Тоді як щодо якості закуски? Чи достатньо попкорн для здоров’я? Ось пояснення!
Чи корисно їсти попкорн?
Для оригінального ароматного попкорну, який виготовляється лише з кукурудзяних зерен без будь-яких добавок, вміст цілком корисний. Стандартний попкорн – це здорова закуска, яка багата антиоксидантами і має низьку калорійність.
За матеріалами сайту popcorn.org, Оригінальний ароматизований попкорн – хороший перекус для діабетиків, оскільки він не впливає на рівень цукру в крові. Крім того, попкорн повільно засвоюється, тому він допомагає контролювати вагу і придушувати голод. Ось факти про оригінальний попкорн зі смаком:
- Оригінальний ароматизований попкорн містить лише 30 калорій на склянку. Тим часом, якщо додати олію, на склянку буде лише 35 калорій.
- Якщо попкорн додавати з маслом або вершковим маслом, кількість калорій на склянку становить до 80 калорій.
- Попкорн – це цільнозерновий продукт, тому він корисний для організму.
- Попкорн містить складні вуглеводи, які забезпечують організм енергією.
- Попкорн містить клітковину, яка корисна для організму.
- Природно, що попкорн має низький вміст жиру і калорій.
- Попкорн не містить штучних добавок або консервантів і не містить цукру.
Як щодо солоного та солодкого кінопопкорна?
Як пояснювалося вище, оригінальний ароматизований попкорн корисний для здоров’я, має низьку калорійність, містить 1 грам жиру і близько 4 грам клітковини. Однак попкорн, який продається в кінотеатрах, зазвичай обробляється з використанням кокосової олії, солі та великої кількості вершкового або вершкового масла. Отже, дуже відрізняється від оригінального здорового попкорну.
Агентство харчових стандартів (FSA) стверджує, що попкорн, який продається в кінотеатрах, не тільки шкідливий для здоров’я, але й дуже великими порціями. Вживання попкорну такими великими порціями може збільшити ризик ожиріння.
За даними FSA, 1 порція підсолодженого кінопопкорну може містити до 1800 калорій. Тим часом солоний попкорн також мало чим відрізняється калорійністю 1779. Ця кількість дорівнює кількості калорій у піці, часниковому хлібі та тірамісу.
Тому, якщо ви хочете їсти попкорн, краще приготуйте його самостійно. Якщо ви купуєте ядра попкорну в супермаркеті, спершу перевірте етикетку поживної цінності на упаковці. Причина в тому, що насіння попкорну продаються в різних кількостях, натрію і цукру.
Наприклад, кукурудза з чайника, різновид солодкого попкорну, може містити близько 4 чайних ложок цукру на порцію 1¼ склянки. Між тим, є також насіння попкорну, які продаються без цукру на будь-яку порцію. Вміст натрію також може змінюватися. Є насіння попкорну, які містять лише 75 мг натрію, є також насіння попкорну, які містять понад 300 мг натрію.
Як порада, якщо ви хочете приготувати попкорн в домашніх умовах за допомогою мікрохвильової печі, вибирайте попкорн зі світлим або знежиреним етикеткою. Обмежте кількість солі та масла або вершкового масла, які ви хочете додати. Якщо ви хочете їсти насичений смаком попкорн, спробуйте додати спеції, такі як базилік, орегано, пластівці червоного перцю або сир пармезан.
Отже, виходячи з пояснення вище, оригінальний попкорн в основному корисний для споживання. Однак вам потрібно бути обережними зі споживанням солодкого або солоного попкорну, особливо тих, що продаються в кінотеатрах. (UH/США)
