Яблука - один з найпопулярніших фруктів. Яблука не тільки освіжає, але й корисно для здоров’я. Недарма багато хто любить їсти яблука в якості перекусу. Однак чи безпечні яблука при цукровому діабеті?
Яблука містять цукор і вуглеводи. Отже, чи можна їсти яблука діабетикам? згідно з Американська діабетична асоціація (ADA), хоча він містить цукор і вуглеводи, яблука при діабеті безпечні.
Яблука дійсно містять цукор, але його тип відрізняється від цукру, що міститься в оброблених продуктах. Яблука також містять клітковину і поживні речовини. Незважаючи на те, що він безпечний для споживання, хворі на цукровий діабет все одно повинні знати і знати про вплив споживання яблук на їх організм. Причина в тому, що кожен хворий на цукровий діабет має різну переносимість їжі.
Читайте також: Волокниста їжа продовжує життя діабетиків
Чи безпечні яблука при діабеті?
Діабетики завжди повинні обмежувати споживання вуглеводів, щоб забезпечити стабільний рівень цукру в крові протягом дня. Тому Diabestfriends повинні стежити за вживанням будь-якої їжі, яка містить вуглеводи та цукор.
В одному яблуці середнього розміру близько 25 грамів вуглеводів і 19 грамів цукру. Більшість цукру в яблуках міститься в натуральній формі фруктози. Однак його вплив на організм може відрізнятися від інших видів цукру.
Фруктоза відрізняється від штучних і оброблених цукрів, які містяться в упакованих продуктах, таких як шоколад або печиво. згідно з огляд завантажено Американський журнал клінічного харчування, заміна глюкози або сахарози фруктозою може знизити рівень цукру та інсуліну в кровоносних судинах після їжі.
Одне середнє яблуко також містить близько 4 грам клітковини. Клітковина може допомогти уповільнити засвоєння цукру в організмі. Це може допомогти запобігти різкому підвищенню цукру та інсуліну.
Глікемічний індекс яблук
Глікемічний індекс – це система оцінок за шкалою від 0 до 100, яка свідчить про те, наскільки їжа може спричинити підвищення рівня цукру в крові. Організм швидко засвоює вуглеводи і цукор з продуктів, які мають високий глікемічний індекс, наприклад, солодощів.
Тим часом вуглеводи з продуктів, які мають низький глікемічний індекс, надходять у кровоносні судини повільніше, тим самим знижуючи ризик різкого підвищення рівня цукру в крові.
Значення глікемічного індексу яблук становить близько 36. Це значення відносно низьке. Це означає, що вживання в їжу яблук, ймовірно, має низький вплив на рівень інсуліну та цукру в крові. Тому яблука при цукровому діабеті безпечні, якщо їх вживати в нормі.
Читайте також: Сувора вуглеводна дієта на 6 місяців, цукровий діабет успішно ремісії!
Користь і поживність яблук при цукровому діабеті
Багато людей люблять їсти яблука, адже цей фрукт, крім смачного, ще й багатий поживними речовинами. Одне середнє яблуко вагою близько 182 грам містить приблизно:
- Вода : 155,72 грама
- Енергія : 95 калорій
- Білок : 0,47 грама
- Жир : 0.31
- Вуглеводний : 25,13 грам, в тому числі 18,91 грам цукру
- Клітковина : 4,4 грама
- кальцій : 11,00 міліграмів (мг)
- Залізо : 0,22 міліграма
- магній : 9,00 міліграм
- люмінофор : 20 міліграм
- Калій : 195 міліграм
- натрію : 2 міліграма
- Цинк : 0,07 міліграма
- Вітамін С : 8,4 міліграма
- Вітаміни А, Е і К
- Різноманітні вітаміни групи В, включаючи 5 мікрограмів фолієвої кислоти
Звичайна людина буде відчувати ситість після вживання яблука, оскільки цей фрукт містить клітковину, рідину та багато поживних речовин. Вітамін А і вітамін С є антиоксидантами, тому вони можуть зменшити запалення.
Яблука також містять кілька видів флавоноїдів, включаючи кверцетин. Ці флавоноїди можуть покращити контроль цукру в крові. Згідно з одним оглядом 2011 року, вживання яблук може знизити ризик діабету.
Читайте також: Поради щодо дієти, щоб подолати «діабет» поєднання діабету та ожиріння
Отже, яблука — поживний і ситний фрукт. Цей фрукт корисний для діабетиків через низький вплив на рівень цукру в крові та інсуліну. Однак Diabestfriends все одно не повинні вживати його в надлишку.
Спробуйте регулярно перевіряти рівень цукру в крові та інсуліну після вживання яблук, щоб дізнатися, як споживання цих фруктів впливає на рівень цукру та інсуліну в крові. (UH)
Джерело:
MedicalNewsToday. Чи корисні яблука при цукровому діабеті? березень 2019 року.
Аткінсон, Ф. С. Міжнародні таблиці глікемічного індексу та значень глікемічного навантаження. грудень 2008 року.
