Дотримання дієти та вживання всього, що надходить в організм, є важливою річчю, на яку повинні звертати увагу діабетики. Якщо ви просто їсте їжу, можуть статися найнебажаніші речі. Наприклад, рівень цукру в крові в організмі різко підвищується. Це, звичайно, може заважати повсякденній діяльності.
Продукти, яких слід уникати більшості діабетиків, - це солодкі продукти з високим вмістом цукру. Наприклад, торти, шоколад, упаковані напої та багато іншого. Однак справа в тому, що потрібно уникати не тільки продуктів з додаванням цукру. Також слід враховувати вживання продуктів з природним вмістом цукру, наприклад рису.
Насправді рис є основним продуктом харчування для жителів Індонезії. Рис використовується для заповнення основних потреб організму у вуглеводах. У поєднанні з гарнірами та овочами, до м’яса неминучим стає рис. Особливо, якщо ви їсте його з гарячим рисом, їжа може додати смаку.
На жаль, ця проблема з рисом все ще не здається, що багато людей знають, чи погано вона вплине на діабетиків. Особливо рис гарячий або теплий.
Читайте також: Крім цукру, обмежте споживання холестерину під час Ід для діабетиків
Вплив гарячого рису на діабет
Одна тарілка гарячого рису містить більше глюкози, ніж холодний рис. У гарячому рисі глюкоза має пухку структуру.
Гарячий рис швидше засвоюється організмом. Це швидке поглинання не є хорошим. Легко засвоювані вуглеводи перетворюються на цукор і циркулюють у кровоносних судинах, щоб стати джерелом енергії для клітин організму.
Зазвичай підшлункова залоза виробляє інсулін, щоб цукор міг засвоюватися організмом. Однак у таких продуктах, як гарячий рис, цукор дуже швидко всмоктується в кров. Цей сплеск цукру в крові змушує підшлункову залозу працювати інтенсивніше.
Якщо це відбувається занадто часто, підшлункова залоза стає менш ефективною у виробленні інсуліну. Таким чином, цукор просто засвоюється вашим організмом. Це тому, що гарячий рис має вищий глікемічний індекс, ніж холодний.
Глікемічний індекс - це показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Нижчий глікемічний індекс холодного рису змушує вуглеводи довше засвоюватися організмом, тому вони не підвищують рівень цукру в крові швидко. Чим вище вміст вуглеводів, які важко або довше перетравлюються, тим нижче калорійність їжі.
Крім того, рис з високим глікемічним індексом може не тільки спровокувати діабет у довгостроковій перспективі, ви знаєте. Деякі дослідження також пов’язують високий глікемічний індекс із захворюваннями серця, ожирінням та деякими видами раку.
Читайте також: Ось інструкція з харчування під час Ід для діабетиків
Вплив гарячого рису на діабетиків
Повідомлено з The Straits Times, керуючий директор HPB (Рада сприяння здоров'ю) Сінгапур Зі Юнг Кан сказала, що рис, особливо гарячий рис, є причиною діабету номер 1 в Азії.
Рис містить крохмаль, який перевантажує організм цукром у крові і підвищує ризик діабету. Зі Юн Кан навіть сказала, що рис частіше викликає діабет, ніж солодкі безалкогольні напої.
Це твердження підтверджується даними з Гарвардське громадське здоров'я. Їхнє дослідження стверджує, що тарілка гарячого рису, з’їдена щодня, збільшує ризик діабету на 11%.
Ну, банди, це вплив вживання гарячого рису на діабетиків. Особливо якщо у вас в анамнезі цукровий діабет, це може спровокувати раптово підвищення рівня цукру в організмі та спровокувати рецидив.
Щоб бути безпечнішим, ви повинні спочатку охолодити м’ясо, щоб воно не становило ризику для здоров’я. Також звертайте увагу на порцію рису щоразу, коли ви його їсте!
Читайте також: Це зв’язок між гепатитом С і діабетом!
Довідка:
Straitstimes.com. Дослідження показують, що споживання меншої кількості рису може не зменшити ризик розвитку діабету.
Straitstimes.com. Рис, який ви їсте, гірший за солодкий напій.
Sciencetimes.com. Щоденне вживання білого рису підвищує ризик діабету.
