Традицію пити чай важко відокремити від повсякденного життя індонезійців. Звички індонезійців до приготування чаю зазвичай густі, гарячі та солодкі. Для діабетиків, звичайно, слід обмежити додавання цукру в чай, за винятком випадків гіпоглікемії. Отже, хворі на цукровий діабет повинні скоротити звичку пити чай щодня?
Звичайно, не треба! Чай є однією з рослин, які мають визнану користь для здоров’я. Вміст поліфенолів у чайному листі може стабілізувати метаболізм цукру в крові та підвищити чутливість до інсуліну у діабетиків. До тих пір, поки діабетики не додають в чай занадто багато цукру, насолода чаєм може бути дуже здоровою звичкою.
Читайте також: Хоча гірка, але гірка диня дуже корисна для діабетиків
Чай і цукровий діабет
Повідомлено з everydayhealth.com, чай містить речовини під назвою поліфеноли, тип антиоксиданту, який допомагає зменшити окислювальний стрес в організмі. Поліфеноли беруть участь у спричиненні вазодилатації або артеріальних кровоносних судин, так що це має прямий вплив на зниження артеріального тиску. Поліфеноли також можуть запобігати утворенню тромбів і знижувати рівень холестерину.
Поліфеноли в зеленому чаї також можуть допомогти регулювати рівень глюкози в організмі, щоб він міг контролювати діабет. Завдяки складним біохімічним реакціям, чай, особливо зелений чай, збільшує клітини в метаболічних процесах, включаючи метаболізм глюкози.
Читайте також: 28 років життя без цукру, ось що сталося з тілом Керолін Гарц
Поради щодо пиття корисного чаю для діабетиків
Повідомлено з thediabetescouncil.com, кілька досліджень, проведених останніми роками, показують, що вживання деяких варіантів чаю в помірних кількостях може мати позитивний вплив на здоров’я кожного, як для діабетиків, так і для людей без діабету. Різниця в тому, що для тих, хто живе з цукровим діабетом, це вимагає невеликого коригування під час приготування чаю.
1. Не пийте занадто багато чаю
Діабетики повинні контролювати рівень цукру в крові щодня. Тому обирайте варіанти та способи подачі чаю, які є ефективними для зменшення інших ризиків для здоров’я. Зелений чай, чорний чай і чай улун - це види чаю, які можна вживати. Усі три містять кофеїн. Однак, оскільки зелений чай багатший високоякісним кофеїном, ніж чорний чай, який містить найменшу кількість кофеїну, фахівці з діабету рекомендують саме зелений чай. Щоб переваги оптимально засвоювалися, дослідники припускають, що діабетики повинні споживати від 2 до 3 чашок зеленого чаю щодня.
2. Краще без цукру
Звичайно, діабетикам важливо уникати солодкого чаю, будь то теплий чай або холодний чай. Молоко в чай краще не додавати. Якщо ви хочете додати цукор, використовуйте низькокалорійний підсолоджувач.
3. Вибирайте заварений чай замість пакетиків.
Якщо можливо, вибирайте заварений чай, який набагато натуральніший, ніж чай в пакетиках. Всі види чаю, загалом хороший. Однак, якщо порівнювати з тим, яка текстура чаю є більш якісною, то відповідь все одно – заварений чай.
Читайте також: Приймати ліки з кавою чи чаєм, добре чи ні?
4. Тримайтеся подалі від чайних напоїв у упакованих пляшках.
Багато чайних напоїв у пляшках, які продаються на ринку, містять штучні підсолоджувачі. Цей доданий підсолоджувач має набагато більший вміст цукру, ніж чистий цукор. Це основна причина, чому діабетикам не рекомендується більше не вживати пакетовані чайні напої.
Чому зелений чай більше рекомендований?
Насправді, зелений чай, чорний чай і чай улун — це три види чаю, які можна вживати діабетикам. Проте рекомендується зелений чай, оскільки він має найвищий вміст поліфенолів у порівнянні з іншими чаями. Високий вміст поліфенолів у зеленому чаї пов’язаний з процесом виробництва.
Для виробництва зеленого теку свіже чайне листя не проходить процес ферментації. На відміну від чорного чаю або інших видів чаю. Чим вище вміст поліфенолів у зеленому чаї, тим краще його користь. Особливо для діабетиків поліфеноли можуть пригнічувати фермент амілазу, який є ферментом, який перетворює вуглеводи в прості цукру (глюкозу). Також було показано, що зелений чай перешкоджає накопиченню жиру в організмі.
Читайте також: Окрім хітів, матчча також має багато переваг для здоров’я!
Обидва ці фактори можуть допомогти людям з діабетом уникнути збільшення ваги. Дослідження 2013 року, опубліковане в Journal of Diabetes and Metabolism, також пояснило переваги зеленого чаю для діабетиків і людей з проблемами ожиріння. Це дослідження підкреслює здорову культуру японців, які звикли випивати 6 і більше чашок зеленого чаю на день.
Завдяки цій звичці японці мають на 33% менший ризик розвитку діабету 2 типу, ніж люди, які п’ють лише чашку зеленого чаю на тиждень. Цей звичай також практикують тайванці, які регулярно пили чай протягом останнього десятиліття. Позитивним є те, що вони мають меншу талію та менший склад жиру, ніж люди, які не п’ють зелений чай регулярно.
Чай може допомогти людям з діабетом, особливо 2 типу, контролювати рівень цукру в крові. Але зверніться до лікаря, так, якщо рівень цукру в крові залишається високим. Пам’ятайте, що контроль рівня цукру в крові також визначається правильною дієтою, регулярним прийомом ліків і регулярними фізичними вправами. (TA/AY)
