Ви хтось, хто старанно викидає прострочені продукти або напої з холодильника? Якщо так, то це хобі слід спочатку призупинити, банда! Розумієте, їжа чи напій, термін придатності яких закінчився, не обов’язково повністю несвіжий!
Як же так?
Термін дії етикетки або вжити до є ознакою, яка вказана, щоб дізнатися, як довго продукт придатний для споживання. Незважаючи на це, д-р. Тірта Правіта Сарі, магістр наук, спеціаліст з клінічного харчування з RSPI Pondok Indah, пояснила, що упаковані продукти та напої, термін придатності яких закінчився, все ще можна вживати.
«Поки форма, колір, смак і запах не змінюються, немає видимого грибка, а упаковка не пошкоджена, наприклад, порвана, пом’ята чи набрякла, продукт можна вживати щонайменше 1 місяць після закінчення зазначеного терміну придатності", - сказав д-р. Тірта. Це також стосується їжі чи напоїв, приготованих самостійно. Якщо ви не відчуваєте того, що описує д-р. Тірта, то споживати її дозволено.
Читайте також: Часто хочеться солоної їжі? Можливо, через це!
Але...
Незважаючи на те, що його можна вживати, на жаль, якість їжі або напоїв, термін придатності яких минув, буде знижено. Доктор Тірта сказав: «Поживний вміст, особливо вітаміни (вітаміни B і C), легко розчиняються і втрачаються. Отже, ми не отримаємо переваг від їжі чи напоїв».
Читайте також: Збільште свій інтелект за допомогою цих 11 продуктів!
А для овочів, коли їх збирають, відправляють продавцю, а тільки продають, поживність знижується. Крім того, до того ж він проходить процес приготування і зберігання, тоді люди, які його споживають, отримають лише користь від клітковини, тоді як вітамінів, які в ній є, лише кілька, є навіть ймовірність їх втрати.
А якщо отруїтися?
Ризики для здоров’я, які нападають, коли людина споживає прострочену або несвіжу їжу, як правило, є розладами травлення, такими як діарея та блювота. Ефект залежить від кількох факторів, а саме від віку, кількості споживаної їжі чи напоїв, а також від наявності інших проблем зі здоров’ям.
«У дорослих зазвичай воно заживає швидше. Тоді як у дітей віком до 2 років або батьків у віці 65 років і старше їх травна система набагато чутливіша. Для власників алергії в анамнезі наслідки вживання несвіжих або прострочених напоїв можуть бути більш серйозними.
Наслідки отруєння можуть настати через 1-2 години, тому що процес їжі і напою спускається в шлунок приблизно за 2 години. Якщо у вас діарея, найпростіший спосіб зробити це – випити якомога більше води і негайно звернутися до лікаря.
«Діарея буває, щоб позбутися від токсинів в організмі, так що нехай буде. Але зверніть увагу на прийом рідини, яка надходить, тому що діарея схильна викликати зневоднення. Якщо виникли діарея і блювота досить сильні, то вам слід негайно звернутися до лікаря для лікування», – запропонував доктор. Тірта.
Читайте також: Правильне харчування під час місячних
Дізнавшись цю інформацію, ще розумніше їсти їжу! Здорового вітання!
