Авокадо смачно не тільки вживають у вигляді салату чи соку. Виявилося, що вміст жиру в авокадо запобігає діабету, знижуючи ризик інсулінорезистентності. Дослідники виявили в авокадо тип молекули жиру, який дуже корисний і безпечний для здоров’я, в тому числі для запобігання діабету.
Результати дослідження вчених з Університету Гвельфа в Канаді опубліковані в журналі Molecular Nutrition & Food Research. Які результати його досліджень?
Читайте також: Вітаємо зі Всесвітнім днем боротьби з діабетом, перевіримо рівень цукру в крові!
Як жир в авокадо запобігає діабету
Цукровий діабет 2 типу - це стан, при якому організм не може переробляти глюкозу або цукор в крові в енергію. У людей без цукрового діабету цей процес відбувається автоматично за допомогою гормону інсуліну. Однак у людей з цукровим діабетом організм не виробляє достатньо інсуліну, або гормон інсулін не може ефективно працювати. В результаті в крові накопичується цукор, і виникає цукровий діабет.
Для вивчення того, як може виникнути цукровий діабет, були проведені різні дослідження, оскільки це дуже складне захворювання, яке включає як генетичні фактори, так і фактори способу життя. Розуміючи перебіг діабету, особливо 2 типу, можна сподіватися, що будуть знайдені способи його запобігання.
У недавньому дослідженні виявили в авокадо молекулу жиру, яка може запобігти діабету. Молекула жиру, про яку йде мова, – це AvoB або авокатин B. У ранньому дослідженні на мишах дослідники протягом 8 тижнів годували мишей дієтою з високим вмістом жирів, щоб миші були ожирінням і були стійкими до інсуліну. Потім деяким мишам давали дієту AvoB протягом 5 тижнів.
Наприкінці 13 тижня миші, які вживали AvoB, набирали вагу повільніше, ніж інші миші. Їхня чутливість до інсуліну також покращилася. Тобто їх організм може належним чином переробляти цукор, щоб не виник цукровий діабет.
Дослідники прийшли до висновку, що AvoB, жировий компонент авокадо, запобігає діабету, борючись з неповним окисленням жирних кислот у м’язах і підшлунковій залозі. В результаті посилюється метаболізм глюкози, а також покращується чутливість до інсуліну.
Читайте також: Красиво і здорово з авокадо
Безпека AvoB для людей
Потім ці результати були перенесені в подальші дослідження на людях. Дослідники досліджували вплив прийому добавок AvoB у поєднанні з дієтою в середньому протягом 60 днів на учасників дослідження з надмірною вагою та інсулінорезистентністю. Доза AvoB становить від 50 міліграмів (мг) до 200 мг.
Наприкінці експерименту дослідники виявили, що добавки AvoB безпечні. У учасників, які приймали добавки AvoB, не було виявлено негативного впливу на печінку, м’язи або нирки. Серед учасників навіть спостерігалася втрата ваги, хоча результати не були послідовними.
Дослідники планують більш масштабне дослідження на людях, щоб довести, чи жир авокадо запобігає діабету. Проблема, на думку дослідників, полягає в тому, що нелегко знайти достатню кількість AvoB.
Вживання авокадо щодня недостатньо для забезпечення рівня AvoB для запобігання діабету. Рівні сполук AvoB в авокадо дуже різноманітні, і поки невідомо, як саме організм їх витягує.
Переваги вживання авокадо
Незважаючи на те, що це лише попередні дослідження, що авокадо запобігає діабету, немає нічого поганого в тому, щоб їсти цей жирний фрукт навіть щодня. Вживання авокадо має багато переваг. Раніше дослідники з Penn State виявили, що авокадо містить високий вміст MUFA (мононенасичені жирні кислоти).
MUFA є прекрасним джерелом антиоксидантів і поліфенолів. Антиоксиданти в авокадо можуть знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, який є причиною серцевих захворювань. У дослідженні 45 чоловіків і жінок у віці 21-70 років попросили дотримуватися дієти, включаючи авокадо в щоденне меню протягом 5 тижнів.
Усі учасники мали надлишкову вагу або ожиріння та мали високий рівень ЛПНЩ. Дослідження показало, що включення одного авокадо в день як частини здорової дієти може знизити рівень окисленого ЛПНЩ.
ЛПНЩ дуже сприйнятливий до окислення, що може збільшити ризик утворення бляшок на стінках артерій. Окислення ЛПНЩ також корелює з кількістю маленьких щільних частинок ЛПНЩ. Цей тип ЛПНЩ легше проникає в артерії і накопичується в бляшках.
Отже, вживання авокадо може допомогти запобігти цьому процесу утворення нальоту. Почніть їсти авокадо або додайте його до свого щоденного раціону, щоб запобігти діабету, а також серцево-судинним захворюванням.
Читайте також: 6 природних способів підвищити чутливість до інсуліну
Довідка:
Medicalnewstoday.com. Сполука в авокадо може зменшити діабет 2 типу
Realsimple.com. Авокадо знижує холецерин
