Едамаме – це один із видів бобових, який не сумнівається в його користі. Дійсно відомо, що горіхи, зовнішня шкірка яких має тонкі волоски, містить багато поживних речовин, необхідних організму, таких як білок, залізо, клітковина та кальцій. Однак чи можна давати цей едамаме немовлятам, які ще немовлята? Якщо так, то коли найкращий час для вашого малюка, щоб познайомити його з edamame? І яка користь від едамама для немовлят? Давайте, мам, знайдіть усі відповіді нижче!
Едамаме та його вміст поживних речовин
Едамаме є різновидом сої, яка ще молода і знаходиться в стручку. Едамаме – традиційна закуска, яка досить популярна в Японії, але зараз користується великим попитом у людей по всьому світу, включаючи Індонезію.
Едамаме – це єдиний вид овочів, який містить повноцінний білок з 9 незамінними амінокислотами, що еквівалентно м’ясу та яйцям. Багато досліджень також виявили, що споживання соєвого білка може знизити рівень холестерину, збільшити щільність кісток, щоб запобігти остеопорозу, зменшити симптоми менопаузи та знизити ризик раку передміхурової залози.
Едамаме також містить багато основних поживних речовин, які підтримують організм здоровим, таких як кальцій, залізо, калій і фолат. Кальцій не тільки корисний для формування міцних зубів і кісток, але також допомагає запобігти серцевим захворюванням і раку товстої кишки. Залізо важливе для перенесення кисню по всьому тілу, щоб тіло і мозок могли працювати оптимально і запобігати втомі. Калій важливий для підтримки регулярного серцевого ритму та артеріального тиску в межах нормальних рівнів. Тим часом хороший фосфат допомагає боротися з хворобами серця і запобігає вродженим вадам.
Більш детально, наступний харчовий вміст чашки едамаме (155 грам):
- Калорійність: 188 ккал
- Білки: 18,46 грам
- Жири: 8,06 грам
- Клітковина: 8,1 грам
- Вуглеводи: 13,81 грам
- Кальцій: 98 мг
- магній: 99 мг
- Фосфор: 262 мг
- Калій: 676 мг
- Вітамін С: 9,5 мг
- Фолієва кислота: 482 мг
- Вітамін К: 41,4 мг
- Кальцій: 98 мг
Читайте також: Користь сої для здоров’я
Чи можуть діти їсти едамаме?
У користі едамама для організму сумніватися не варто. Однак, якщо ви хочете дати його своєму малюкові, пам’ятайте, що тип сої має властивості, які, як правило, важко перетравлюються. Тому краще вводити едамаме своєму малюкові повільно.
Крім того, едамаме також може бути тригером харчової алергії, і діти, які ще занадто маленькі, не можуть впоратися з цим. Вважається, що вміст білка в ньому є тригером алергії. За даними Food Allergy Research & Education, Inc., близько 0,4% усіх дітей мають алергію на сою.
Симптоми алергії на едамаме у немовлят можуть варіюватися від легких до важких. У важких випадках алергія на едамаме може викликати такі реакції організму, як свербіж, нудота, діарея до задишки. Крім того, занадто раннє введення соєвих продуктів також може викликати у дітей чутливість до сої.
Мами, які хочуть познайомити своїх малюків з едамаме, можуть почати, коли їм виповниться 6-8 місяців. У цьому віці рухи малюка стали активними, а його травна система також почала працювати оптимально. Незважаючи на це, якщо ви хочете дати едамаме своїй дитині, переконайтеся, що ви обробили його належним чином і з правильною текстурою. Дітям до 5 років давати едамаме в чистому вигляді. Це пов’язано з тим, що варені насіння едамаму мають слизьку текстуру і відносно невеликі за розміром. Якщо їсти його безпосередньо у вигляді зерен, є побоювання, що немовлята і зовсім маленькі діти можуть подавитися.
Не забувайте, також зверніть увагу на кількість едамаме, яку можна подати вашому малюкові. Уникайте перегодовування, оскільки це може викликати алергічну реакцію. Рекомендується споживати едамам лише 1 невелику чашку на день.
Переваги Едамаме для немовлят
Як пояснювалося раніше, едамаме багатий кальцієм. Це, безумовно, дуже добре сприяє зростанню кісток і зубів дитини. Загалом, споживання едамаму може зменшити фактори ризику діабету, серцевих захворювань, раку, ожиріння та довгострокового ризику депресії.
Edamame Сервірування Пропозиції для немовлят
Перш ніж давати його дитині, бажано відварити або запарити едамаме, поки він не стане м’яким. Також давайте едамаме у вигляді пюре або каші для дитини, щоб уникнути ризику подавитися під час його вживання.
Для меню MPASI переконайтеся, що ви також використовуєте свіжі та якісні боби едамаме.
Рецепт MPASI з інгредієнтами Edamame
Ну, побачивши ряд переваг, ви, звичайно, не можете дочекатися, щоб дати едамаме своїй дитині як додаткове меню. Однак для мам, які все ще не знають, як обробити цей едамаме, ось кілька додаткових рецептів з едамаму, які можна практикувати.
1. Пюре едамаме і чайот
Матеріал:
- 1 картоплина
- 1 чайот
- 7 неочищених горіхів едамаме
- Досить води
Як зробити:
- Очистіть картоплю, чайот і боби едамаме
- Картоплю і чайот нарізати невеликими розмірами
- Картоплю, чайот і едамаме відварити або приготувати на пару до готовності
- Змішайте три інгредієнти, додайте достатньо води і перемішайте до однорідності
- Подавати в теплому вигляді
2. Пюре з едамаме, брокколі і лосося
Матеріал:
- 1 столова ложка коричневого рисового борошна
- лосось, лише близько 3 см, очищений від колючок (також можна замінити іншими видами риби, такими як скумбрія, тилапія або анчоуси)
- 2 суцвіття брокколі
- 10 очищених горіхів едамаме
- 140 мл курячого бульйону вільного або домашнього вигулу
- Несолоне масло
Як зробити:
- Зваріть коричневе рисове борошно з курячим бульйоном на повільному вогні, повільно помішуючи, поки не закипить, потім відставте в сторону
- Приготуйте на пару едамаме і брокколі до готовності та м’якості
- Окремо приготуйте лосося на пару і додайте лайм або лимон. Готуйте на пару 10 хвилин, щоб не було риби
- Після приготування на пару змішайте три інгредієнти і змішайте з бульйоном, попередньо змішаним з коричневим рисовим борошном
- Вийміть і подавайте з несолоним вершковим маслом
Ого, виявляється, що за своєю маленькою формою едамаме багатий поживними речовинами та користю для вашої дитини. Незважаючи на це, Eits продовжують обмежувати кількість споживання, щоб уникнути ризику алергії. А якщо у малюка з’являються такі симптоми, як свербіж, діарея, почервоніння, набряк губ і вередування через утруднене дихання, слід припинити давати едамаме, а потім негайно звернутися до лікаря з приводу цих станів.
Тож, якщо ви самі, які поради ви можете познайомити з едамаме вашому малюкові? Давайте, поділіться порадами та досвідом мам за допомогою функції форуму для вагітних друзів! (СУМКА)
Джерело:
FreshBaby. «Едамаме».
Чи можу я віддати свою дитину. «Чи можу я дати своїй дитині Едамаме?».
Панель для приготування їжі.
