Не тільки споживання вуглеводів і цукру, яких діабетики повинні остерігатися, але і натрію або натрію, які зазвичай споживаються через сіль. Однак натрій корисний для контролю рідини в організмі і допомагає підтримувати нормальний об’єм крові та кров’яний тиск в організмі.
Проблема в тому, що 89 відсотків дорослих споживають занадто багато солі. За даними від Центри контролю та профілактики захворювань (CDC), коли ваше тіло не може позбутися зайвої солі, кров’яний тиск автоматично може підвищитися і викликати набряки в ногах та інші проблеми зі здоров’ям у людей з діабетом.
Читайте також: Переваги та як використовувати гімалайську сіль
Сіль може підвищити ризик діабету 2 типу
Якщо у вас діабет або попередній діабет, кількість солі, яку ви споживаєте, може погіршити стан вашого здоров’я, спричинивши гіпертонію або високий кров’яний тиск. Це означає, що у вас підвищений ризик розвитку високого кров’яного тиску, що робить вас сприйнятливими до захворювань серця, інсульту та нирок.
Дослідження проведено Інститут медицини навколишнього середовища у Швеції розглядали вплив споживання солі на людей з цукровим діабетом 2. «Натрій, який ми зазвичай поглинаємо від щоденного споживання солі, може значно підвищити ризик діабету 2 типу. Надмірне споживання натрію може вплинути на резистентність до інсуліну. Надлишок солі може призвести до гіпертонії та збільшення ваги», – сказав дослідник.
згідно з Американська асоціація серця (AHA), дорослі, які хворіють на цукровий діабет, мають у 4 рази вищий ризик смерті від серцевих захворювань. І дослідження, опубліковане в жовтні 2014 р Журнал клінічної ендокринології та метаболізму підтримайте заяву AHA. Тому дослідники припускають, що люди з цукровим діабетом 2 типу обмежують споживання солі, щоб запобігти ускладненням.
Читайте також: Міленіали вразливі до гіпертонії, чи це правда?
Безпечне дозування солі при цукровому діабеті
Ви можете подумати, що натрій і сіль - це одне і те ж, але це не так. Натрій є природним елементом, який є мінералом. У той час як сіль містить 40 відсотків натрію і 60 відсотків хлориду.
Зменшення кількості споживаного натрію є ключем до зниження ризику високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Американська діабетична асоціація рекомендує людям з діабетом обмежити споживання натрію до 2300 міліграмів (мг) або 1 чайної ложки кухонної солі на день.
Набагато краще, якщо ви споживатимете лише 1000 мг натрію на день, оскільки він може підвищити кров’яний тиск. «Люди з цукровим діабетом повинні намагатися споживати лише 1500 мг натрію щодня. Однак спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб дізнатися безпечну дозу натрію, оскільки лікування діабету для кожної людини різне», – сказала Лорі Заніні, дієтолог.
Читайте також: Дієта з низьким вмістом солі: переваги, поради та ризики
Остерігайтеся високого рівня натрію в оброблених продуктах
Дослідження, опубліковане в травні 2017 р Тираж журналу розкривають дивовижні факти про натрій. Згідно з дослідженням, 70 відсотків споживання натрію міститься в ресторанних стравах і оброблених продуктах.
«Найкраща порада для людей з цукровим діабетом 2 типу — обмежити споживання натрію, готуючи їжу вдома та обмежуючи їжу в ресторанах чи оброблені продукти. Якщо це робити щодня, це різко зменшить споживання натрію», – сказала Лорі.
Що ж, складніше, коли ви купуєте продукти в супермаркеті. Однак ви повинні уважно прочитати інформацію про харчову цінність на упаковці їжі або напою, які ви збираєтеся купити, оскільки вміст натрію можна знайти в деяких продуктах або напоях, таких як:
1. Томатний соус
Півсклянки томатного соусу містить близько 500 мг натрію. Щоб виправити це, ви можете приготувати його самостійно вдома, приготувавши свіжі помідори в соусі. «Коли готуєте томатний соус, вам не потрібно додавати сіль», — каже Лорі.
2. Вівсянка
Одна пачка вівсяні пластівці містить близько 250 мг натрію.
3. Хліб
За даними CDC, хліб містить багато натрію. Однак кількість варіюється в залежності від марки хліба. Якщо ви купуєте хліб, вибирайте той, який містить менше 200 мг натрію.
Читайте також: Найбільш безпечний для цукру в крові тип хліба
Довідка:
Здоров'я на кожен день. Цукровий діабет і сіль: скільки безпечно і як обмежити його у своєму раціоні
MedicalNewsToday. Занадто багато солі може збільшити ризик діабету
Лінія здоров'я. Чи викликає у вас цукровий діабет при вживанні занадто великої кількості солі?
