Дженгколь (Archidendron pauciflorum) або боби єрингу є типовою рослиною, яка росте в районі Південно-Східної Азії. На заході цю рослину називають собачими плодами. Вживання дженколь може бути досить ризикованим, оскільки запах досить сильний. Отже, як позбутися неприємного запаху з рота після їжі дженколь?
Дженгкол походить із сімейства мімозових (Mimosaceae). Форма кругла і плоска, темно-фіолетового кольору. У Малайзії дженколь відомий як квасоля джерінг, у М’янмі її називають да ньін ти, а в Таїланді — лук-нінг або лук неанг.
Переваги вживання в їжу Jengkol
Сам по собі Дженгкол виявляється протигрибковим і антибактеріальним, тому має багато користі для організму, банди! Деякі з цих переваг включають:
1. Запобігає анемії
Оскільки він багатий залізом, дженкол може допомогти запобігти дефіциту у виробництві еритроцитів в організмі. Для жінок вживання дженколь під час менструації допоможе організму замінити велику кількість крові, що виділяється.
2. Зміцнює кістки
Крім заліза і білка, дженколь також містить кальцій і фосфор. Обидві ці речовини відіграють важливу роль для кісток. Кальцій і фосфор можуть запобігти втраті кісток щільності. Отже, вживання дженколу достатніми порціями може допомогти зміцнити кістки вашого тіла!
3. Містить антиоксиданти
Дженгкол містить різні антиоксиданти, включаючи вітаміни А, В1, В2 і С. Відомо, що самі антиоксиданти здатні відбиватися від вільних радикалів, які викликають рак.
Мало того, дженколь може запобігти потраплянню токсинів в організм, особливо в серце. Дженгкол також допомагає циркуляції крові в організмі стати більш гладкою і покращує роботу серця, ви знаєте!
4. Контроль рівня цукру в крові
Ще одна перевага дженколу полягає в тому, що він може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Отже, для діабетиків його досить корисно вживати. Дженгкол містить цукор, який корисний для діабетиків. Так, цукор в дженколь — це тип цукру, який легко розщеплюється і перетворюється організмом на енергію.
5. Стабілізує життєво важливі органи в організмі
Основні органи в організмі будуть функціонувати оптимально і стабільно, якщо організм отримує достатнє споживання фолієвої кислоти і вітаміну B6. Саме тому вагітним жінкам рекомендується вживати продукти, багаті фолієвою кислотою, щоб допомогти розвитку плода в утробі матері. І ви знаєте, виявляється, що дженкол — це один із продуктів, який може допомогти стабілізувати органи в організмі!
Поживний вміст у Дженгколі
Дженгколь або собачий фрукт виявляється, має багато поживних речовин. У 100 грамах дженкола є:
- 14 ккал калорій.
- 6,3 грама білка.
- 0,1 г жиру.
- 28,8 г вуглеводів.
- 29 мг кальцію.
- 45 мг
- 0,9 грама заліза.
- 0,65 мг вітаміну В1.
- 24 мг вітаміну С.
Чому після їжі Jengkol рот і сеча погано пахнуть?
Перш ніж дізнатися, як позбутися неприємного запаху з рота після вживання дженколь, можливо, здоровій банді цікаво, чому дженколь може мати неприємний аромат, навіть якщо він дуже хороший на смак?
Аромат походить від дженколової кислоти (дженколатової кислоти). Ну, в дженколатній кислоті багато сірки, що викликає досить тривожний аромат.
Як позбутися неприємного запаху з рота після їжі дженколь
Дженгколь справді можна переробити на різноманітні смачні та смачні страви. У самій Індонезії дженколь часто смажать і готують на грилі. Насправді, деякі з них стають дженколь у вигляді свіжих овочів, які також їдять сирими з соусом чилі та гарячим рисом.
На жаль, незважаючи на те, що це дуже смачно, вживання дженколь може мати негативні наслідки для вас. Як же так? Його характерний і досить гострий аромат може триматися в роті деякий час. Звичайно, це може знизити впевненість у собі. Запах дженколь також осідає в сечі. Тому не дивно, що після сечовипускання у ванній кімнаті трохи погано пахне.
Але не хвилюйтеся, банда! Є 7 способів позбутися неприємного запаху з рота після вживання дженколь. що це?
- Припиніть їсти дженколь, коли їжа ще займає третину тарілки. Хоча й важкий, але уникайте їсти рис до останнього шматочка з дженколь. Чому? Оскільки запах дженколь, що залишається в ротовій порожнині, може трохи зменшитися, коли ви пережовуєте їжу, відмінну від дженколь.
- Як позбутися від неприємного запаху з рота після їжі дженколь. Наступним кроком є чистка зубів після їжі. Ви також можете полоскати горло, використовуючи суміш теплої води і солі.
- Якщо можливо, уникайте вживання дженколь в сирому вигляді. Якщо ви хочете приготувати овочі, спочатку відваріть або обсмажте дженколь. Смак може бути не таким смачним, як сирий дженколь, але аромат можна мінімізувати цими двома способами.
- Кавова гуща також може бути способом позбутися неприємного запаху з рота після вживання дженколь. Використовуйте кавову гущу для очищення області зубів і рота. Візьміть ложку кавової гущі, потім нанесіть на зуби. Потім кавову гущу, що залишилася, можна ненадовго розжувати і промити чистою водою.
- Ви також можете позбутися запаху дженколь у роті за допомогою лимона. Візьміть лимон і вичавіть його. Змішайте його з невеликою кількістю води і полоскайте горло.
- Аромат дженколь також можна прибрати гострою їжею або кількома видами спецій, наприклад, імбиром, гвоздикою, кенкур, насінням фенхелю тощо. Виберіть один вид або поєднайте види спецій, зробіть пюре, а потім використовуйте його для полоскання рота.
- Вважається, що листя базиліка також є способом позбутися неприємного запаху з рота після вживання дженколь. Ефективність листя базиліка для усунення неприємного запаху з рота і організму давно перевірена. Насправді, дослідники з Університету штату Джок’якарта використовували екстракт листя базиліка (Ocimum Canum) для виготовлення трав’яних цукерок, які можуть запобігти неприємному запаху з рота. Отже, ви можете позбутися запаху дженколь за допомогою листя базиліка.
Наслідки надмірного вживання їжі Jengkol
Все, що є надлишковим, не є корисним, одним з яких є їсти дженколь. Існує кілька наслідків вживання надмірної кількості дженколь, яка не є корисною для організму, а саме:
- Може викликати отруєння, що вражає серце, нирки, печінку та підшлункову залозу.
- Насіння Jengkol містить трохи отрути. Симптомами, які можуть виникнути, є м’язові спазми, подагра, затримка сечі та гостра ниркова недостатність. З цим станом в основному стикаються чоловіки. Тому не рекомендується вживати дженколь в сирому вигляді. Дженгколь спочатку слід відварити або обсмажити.
- При надмірному споживанні Дженгкола накопичуються кристали. Це пов’язано з тим, що високий вміст дженколатової кислоти важко розчинити. Цей ризик відрізняється від людини до людини.
Ну, це різноманітна інформація про дженколь і про те, як позбутися неприємного запаху з рота після вживання дженколь. Тому для тих із вас, хто любить їсти дженколь, але соромиться, тому що він погано пахне, ці поради варто спробувати! Чи є у вас ще якісь поради та рекомендації, щоб позбутися запаху дженколь? Давайте поділимося, написавши GueSehat! (НАС)
Довідка
DrHealthBenefits.com: 18 наукових переваг собачих фруктів для здоров'я (дивно №1)
ScienceDirect: леткі компоненти аромату та електронні профілі носа собачих фруктів на основі MS (Pithecellobium jiringa) і смердючі боби (Parkia speciosa)
HR - Здоровий: 7 потужних способів усунути запах петай і дженколь з рота та тіла
The Jakarta Post: більше для «дженколь», ніж від неприємного запаху
NCBI: леткі компоненти аромату та електронні профілі носа собачих фруктів на основі MS (Pithecellobium jiringa) і смердючі боби (Parkia speciosa)
Detikfood: ось від чого пахнуть Петай і Дженгколь