Споживання кави в місяць голодування для деяких любителів кави може трохи зменшитися в порівнянні зі звичайними днями. Однією з причин є час або можливість пити каву тільки на ніч, і турбуватися про проблеми зі шлунком.
Хоча не завжди кава може викликати проблеми зі шлунком. Ви все ще можете безпечно пити каву в місяць Рамадан, не боячись болю в животі. Хитрість у тому, що ви можете вибрати каву з меншим вмістом кислоти та кофеїну.
Читайте також: Чи можна пити каву в Suhoor?
Кава стала стилем життя
Говорячи про каву, Індонезія є однією з країн, багатих на сорти кавових зерен світової якості. Як пояснив Мікаель Ясін, керівник відділу кави Копі Кенанган, Індонезія є одним з найбільших виробників кави у світі. За якістю він не поступається іншим країнам-виробникам кави. За обсягом виробництво кави в Індонезії велике, тому що тут також є багато районів вирощування кави, від Ачеха, Яви, Флореса до Папуа.
«Кава є продуктом природи, на неї впливають погода та клімат, що вплине на смак і якість кави. Щороку якість кави в кожному регіоні буде коливатися залежно від природних факторів», – сказав Ясін на вебінарі під назвою «Клас кави Копі Кенанган», який відбувся у середу (21/4).
Цього року, додав Ясін, мабуть, найякісніша кава в Центральній Яві, саме з кави, вирощеної на схилах Мербабу, Діенг, а також Сіндоро і Сумбінг. Це дивно, якщо врахувати, що поки що порівняно з кавою Aceh, Flores або Toraja, наприклад, кава Central Java менш відома.
Завдяки високій якості, Копі Кенанган виступив з ініціативою представити останній варіант кави, зерна якого імпортуються з Банджарнегари, Центральна Ява, невеликого містечка на схилах гори Діенг. Цей новий продукт був запущений в місяць Рамадан, щоб ним могли насолоджуватися всі споживачі, включаючи тих, хто чутливий до кави.
Читайте також: Як діє кофеїн, щоб ми не спали?
Кава з низьким вмістом кислоти, безпечна для шлунка
Останній варіант Kopi Kenangan називається Light Coffee Series, тобто кава з низьким вмістом кислоти та кофеїну. «Ми представляємо серію Light Coffee Series як варіант для людей, які люблять каву з меншою кислотністю та рівнем кофеїну. Цей продукт є формою одержимість клієнтом Копі Кенанган надає найкраще кожному клієнту, тому що ми розуміємо, що кожен має власні переваги у виборі напоїв та продуктів, які відповідають його смакам», – сказав Джеймс Прананто, Співзасновник і керівник відділу розвитку бізнесу Спогади Кава.
Дійсно, не всім можна пити каву з підвищеним вмістом кислоти, тому що це неприємно для шлунка. Цю каву з низьким вмістом кислоти, виготовлену з 100% кави арабіки, випустили на ринок, щоб збігтися з місяцем Рамадан. Таким чином, люди зможуть продовжувати насолоджуватися кавою, не турбуючись про стан шлунка.
Вміст кислоти та кофеїну в Light Coffee Series становить лише 0,8-1% від загальної ваги. «Підходить для тих, хто не може пити каву або супроводжувати богослужіння посту, але хоче продовжувати пити каву», – пояснив Ясін.
Відомо, що кава арабіка має менший вміст кислоти, ніж кава робуста. За словами Джеймса, його кав'ярня зазвичай змішує 70% робусти і 30% арабіки. Крім Легка серія кави, виготовлений із 100% кави арабіки.
Цікаво, що ви можете насолоджуватися цією низькокислотною кавою з різноманітними смаками. Можна додати молоко, пальмовий цукор, різні сиропи. Для любителів кави без суміші його також можна вживати у вигляді Легкий американо. Каву справді можна приготувати з різними смаками, ви можете додати аромат кокоса, латте, і або капучино.
