Переваги Edamame для вагітних - GueSehat.com

Мало того, що він легко піддається обробці та має приємний смак, насправді є чимало, знаєте, переваг едамаму для вагітних жінок. Прочитавши наступне пояснення, ви гарантовано отримаєте більше задоволення від цієї корисної закуски. Поговоримо зараз, ходімо!

За перевагами Едамаме для вагітних жінок

Перш ніж довго обговорювати користь едамаму для вагітних жінок, вам потрібно спочатку дізнатися, які цікаві факти криються за цими зеленими насінням. Чи знаєте ви, що едамаме насправді є незрілими соєвими бобами?

Так, едамаме – це соєві боби, які збирають до того, як вони почнуть тверднути, але залишаються в шкірці. Потім едамаме наполовину готують і заморожують, щоб зберегти свіжий смак. Едамаме рідко продається свіжим і частіше продається в замороженому вигляді, тому він доступний цілий рік, не чекаючи сезону. Після того, як стручки едамаме дозріють, затвердіють і висохнуть, їх переробляють на соєве молоко і тофу.

Як обробити едамаме дуже просто. Едамаме зазвичай готують на пару у воді, а потім їдять, видавлюючи боби зі стручків. Для аромату ви можете додати кілька столових ложок солі після того, як едамаме закінчить варитися на пару. Або просто з’їжте його, як тільки він закінчиться готувати на пару, оскільки оригінальний смак все ще вишуканий і не м’який.

Боби едамаме стали все більш популярними в останнє десятиліття, особливо серед американців. Ось чому раніше люди знали лише про те, що соєві боби можна переробляти лише на популярні соєві продукти, такі як тофу, місо та соєве молоко. Насправді, звичка їсти едамаме, зварений у солоній воді, існувала в японській культурі вже давно. Зазвичай едамаме подають у барі як закуску, коли чоловіки п’ють пиво.

Але чому едамаме зараз такий популярний? Деякі люди називають едамаме супер або чарівним овочем, оскільки це єдиний овоч, який містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Це робить едамаме повноцінним джерелом білка, подібним до м’яса або яєць. Едамаме також містить ізофлавони, які зазвичай містяться у всіх соєвих продуктах. Тоді який зв’язок між цими ізофлавонами та користю едамаму для вагітних жінок?

Переваги едамаму для вагітних №1: джерело рослинного білка

Чув термін протеїн, звичайно, дуже часто так, мами. Однак, можливо, не всі знають, що білок є одним з найважливіших компонентів, що утворюють тканини організму.

Причина в тому, що білок міститься в кожній клітині тіла, формуючи шкіру, м’язи, волосся, нігті та інші тканини. Саме цей білок забезпечує структуру клітин організму і допомагає тканинним системам організму функціонувати належним чином, наприклад, допомагає клітинам відновлюватися.

Що ж, цей білок найбільше потрібен, коли потенційна людина формується в утробі матері, тобто під час вагітності. Білок, який сприятиме фізичному росту вашої дитини ідеально, а також допоможе розвитку інших важливих сфер, таких як:

• Ріст і відновлення нових і пошкоджених тканин.
• Виробляйте антитіла для імунної системи дитини.
• Виробляють гормони та ферменти.
• Допомагає м’язам функціонувати правильно.
• Переносить кисень через кров.

З такою кількістю функцій білка не дивно, що ваші потреби в білку різко зростуть під час вагітності. Тому мамам рекомендується їсти багато білка, як тваринного, так і рослинного, навіть задовго до того, як ви плануєте завагітніти.

Що ж, це одна з переваг едамаму для вагітних жінок, а саме як джерела рослинного білка, який легко отримати і яким можна насолоджуватися без необхідності багато готувати. Щоб ви отримували повноцінне і ідеальне харчування. Едамаме також є джерелом кальцію та білка, якщо у вас непереносимість лактози (організм не може належним чином перетравлювати лактозу з молочних продуктів і викликає такі симптоми, як нудота та метеоризм).

Читайте також: Щодня їсти яйця безпечно для рівня холестерину!

Переваги Едамаму для вагітних №2: Джерело фолієвої кислоти

Фолієва кислота – це група вітамінів групи В, необхідних для здорового росту і розвитку організму. Яка різниця між фолатом і фолієвою кислотою? Цей мінерал називають фолатом без слова «кислота», коли він надходить з натуральних продуктів, таких як зелені листові овочі та едамаме. Тим часом, при хімічній переробці в харчові добавки вона буде називатися фолієвою кислотою.

Не можна недооцінювати функцію фолієвої кислоти для вагітності. Було доведено, що ця поживна речовина сприяє формуванню нервової системи та запобіганню дефектів нервової трубки у немовлят. Крім того, достатня кількість фолієвої кислоти також допомагає запобігти передчасним пологам, які ризикують спричинити ускладнення та серйозні наслідки для дитини.

На щастя, одна з переваг едамаму для вагітних полягає в тому, що він містить високий вміст фолатів. І оскільки едамаме є незрілими соєвими бобами, існують відмінності в харчовому вмісті едамаму та варених соєвих бобів, які зазвичай переробляються на тофу, темпе або соєве молоко. Нижче наведено порівняння вмісту вітамінів і мінералів між едамамом і вареною соєю в 100 грамах.

Переваги Едамаму для вагітних №3: Запобігання остеопорозу

Кальцій є одним із важливих мінералів, які необхідно задовольняти під час вагітності. Причина в тому, що під час вагітності організм буде зосереджено на зростанні плода, так що запаси кальцію з вашого тіла будуть забратися. Що ж, якщо виявиться, що ваш організм під час вагітності перебуває в стані дефіциту кальцію і не задовольняється відразу за рахунок прийому їжі або добавок, то ваші потреби в кальції будуть зараховані з наявного кальцію, а саме з ваших власних кісток. Цей стан приносить остеопороз всім вагітним жінкам.

У кількох дослідженнях було виявлено, що регулярне вживання обробленої соєвої їжі, яка багата ізофлавонами, може знизити ризик остеопорозу, оскільки може підвищити щільність кісткової тканини. І, як ви вже знаєте, едамаме – це соєві боби, які мають більший вміст поживних речовин, ніж оброблені соєві продукти. Дійсно добре, переваги едамаму для вагітних на цьому!

Читайте також: Переваги оливкової олії для краси

Побічні ефекти Едамаме для вагітних жінок

У користі едамама для вагітних і здоров’я в цілому сумніватися не доводиться. Незважаючи на це, вам все одно потрібно звернути увагу на можливі побічні ефекти, якщо ви перебуваєте в такому стані:

1. Алергія на сою

Якщо ви вже знаєте, що у вас алергія на сою та всі її похідні продукти, то вам не варто намагатися вживати едамаме. Тому що ви отримаєте не користь, а деякі симптоми алергії на сою, такі як: нудота, свербіж, діарея та почервоніння шкіри.

2. Прийом деяких лікарських засобів

Якщо ви повинні приймати препарати для розрідження крові під час вагітності за рекомендацією лікаря, то вам слід уникати всіх форм сої у своєму раціоні. Причина в тому, що це збільшить ризик кровотечі, що небезпечно для вашої вагітності.

3. Наявність проблем зі шлунком

Споживання сої, включаючи едамам, у надмірних кількостях може викликати побічні ефекти діареї, запору та спазмів шлунка.

Отже, щоб отримати справжню користь від едамаму для вагітних жінок, стежте за дозою та коригуйте її відповідно до стану вашої мами, добре?

Читайте також: Дізнайтеся про процес і ранні ознаки вагітності

Джерело

Лінія здоров'я. Переваги Edamame .

Вагітність Пологи та дитина. Фолієва кислота при вагітності.

Мама Джанкшен. Едамаме під час вагітності.