Щоб контролювати нормальний рівень цукру в крові, діабетики повинні звертати увагу на вибір їжі, яку вони споживають. Якщо не стежити за дієтою і не контролювати рівень цукру в крові, діабетики будуть піддаватися ризику ускладнень. Тоді який список овочів і фруктів для діабетиків?
Здорове харчування важливе для діабетиків
Перш ніж знати перелік овочів і фруктів для діабетиків, ви повинні знати також про важливість приділяти увагу дієті для діабетиків. Хворим на цукровий діабет необхідно звернути увагу на здорове харчування, щоб допомогти контролювати рівень цукру (глюкози) у крові, контролювати вагу та запобігти ускладненням.
Коли організм споживає надлишок калорій і жиру, рівень цукру в крові підвищиться. Якщо рівень цукру в крові не перевіряється регулярно, це може викликати серйозні проблеми, такі як високий рівень цукру в крові (гіперглікемія), який, якщо постійно високий, спричинить пошкодження нервів, нирок і серця.
Тому ви можете підтримувати рівень цукру в крові на нормальному та безпечному рівні, звертаючи увагу на свій раціон, наприклад, звертаючи увагу на список овочів і фруктів, які ви вживаєте. Для людей з цукровим діабетом 2 типу схуднення за допомогою збалансованої дієти також може контролювати рівень цукру в крові.
Діабетикам необхідно їсти овочі та фрукти
Деякі овочі та фрукти містять низький або помірний глікемічний індекс, тому вони можуть контролювати рівень цукру в крові і навіть знижувати ризик збільшення ваги. Крім низького глікемічного індексу, овочі та фрукти також багаті клітковиною, яка затримує відчуття голоду і довше залишає вас ситими.
Список овочів і фруктів для діабетиків
Діабетикам рекомендується звернути увагу на дієту, вибираючи продукти з корисними вуглеводами, високим вмістом клітковини і корисними жирами. Тоді, які овочі та фрукти для діабетиків? Перегляньте список овочів і фруктів для діабетиків по черзі нижче!
1. Брокколі
Півсклянки вареної брокколі виявляється низькокалорійною, а це 27 калорій. Брокколі також містить вітамін С і магній, а також антиоксиданти лютеїн і зеаксантин. Обидва антиоксиданти відіграють роль у запобіганні ускладнень очних захворювань у діабетиків. Згідно з дослідженнями, брокколі також може знижувати рівень інсуліну і захищати клітини від шкідливих вільних радикалів.
2. Полуниця
Крім брокколі, які овочі та фрукти є для діабетиків? Ну, полуниця може бути одним із фруктів, які ви можете споживати тут. Полуниця багата антиоксидантами, відомими як антоціани. Згідно з дослідженнями, цей антоціан може знижувати рівень холестерину та покращувати чутливість до інсуліну після їжі, щоб запобігти підвищенню рівня цукру в крові та ризику серцевих захворювань у людей з діабетом 2 типу.
3. Апельсин
Всі ми знаємо, що апельсини містять вітамін С. Апельсини містять клітковину, завдяки якій ви довше відчуваєте ситість і контролюєте рівень цукру в крові, сповільнюючи всмоктування в кров. Однак перед вживанням апельсинів необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки деякі види апельсинів взаємодіють з певними ліками.
4. Вишні
Цей фрукт містить антоціани, які можуть контролювати рівень цукру в крові. Крім того, вишня містить багато поживних речовин, включаючи вітаміни А, С, В, кальцій, залізо та клітковину. Ви можете додавати вишню в салати або страви для додаткового смаку.
5. Яблуко
Ще один фрукт, який варто вживати діабетикам – яблука. Однак вибирайте яблука невеликого розміру. Маленьке яблуко містить 77 калорій і 21 грам вуглеводів. Крім того, яблука також багаті клітковиною і є хорошим джерелом вітаміну С. Щоб їсти яблука, не слід очищати від шкірки, щоб задовольнити потреби в поживних речовинах і антиоксидантах.
6. Груші
Груші є одним із фруктів, багатих клітковиною і хорошим джерелом вітаміну К. На відміну від інших фруктів, текстура і смак груш не змінюються або залишаться незмінними навіть після їх збирання. Однак рекомендується зберігати груші при кімнатній температурі, щоб вони дозріли до досконалості.
7. Ківі
Хто не знає цього фрукта? Цей коричневий ківі є хорошим джерелом калію, клітковини та вітаміну С. Один великий плід ківі або близько 13 грам містить близько 56 калорій. Цей фрукт також можна зберігати до 3 тижнів у холодильнику. Отже, ківі може стати варіантом для тих із вас, хто хоче довго зберігати фрукти.
8. Солодка картопля
Солодка картопля багата клітковиною і вітамінами. Солодка картопля - це овоч, який може бути варіантом для діабетиків, оскільки він може контролювати рівень цукру в крові. Крім того, батат також має низький глікемічний індекс, на відміну від картоплі.
9. Зелені овочі
Овочі із зеленим листям містять мало калорій і вуглеводів, але багаті поживними речовинами. Крім того, зелені овочі зазвичай є хорошим джерелом антиоксидантів лютеїну і зеаксантину і можуть запобігти ускладненням цукрового діабету, особливо дегенерації жовтої плями або катаракті. Вибір овочів для діабетиків включає шпинат, капусту та інші зелені листові овочі.
Інші продукти харчування для діабетиків
Крім овочів і фруктів, куркума також є хорошою приправою для діабетиків. Вважається, що куркумін, активний інгредієнт куркуми, запобігає запалення, знижує рівень цукру в крові та запобігає серцевим захворюванням.
Якщо люди з діабетом хочуть їсти здорові закуски, горіхи можуть бути одним із правильних виборів, ви знаєте. Це пояснюється тим, що всі види квасолі містять клітковину, мало вуглеводів і легко засвоюються. Вибір горіхів, які ви можете споживати, - це мигдаль, фундук або волоські горіхи.
Згідно з дослідженнями, регулярне вживання в їжу різних горіхів може запобігти запаленням і знизити рівень цукру в крові, HbA1c і ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), також відомих як поганий холестерин.
Крім того, в іншому дослідженні хворі на цукровий діабет, які включали 30 грамів волоських горіхів у свій щоденний раціон протягом одного року, відчули втрату ваги, покращили композицію тіла та значно знизили рівень інсуліну.
Ну, тепер ви знаєте список овочів і фруктів для діабетиків, чи не так? Не тільки дотримуючись здорового харчування, діабетикам також необхідно займатися фізичною активністю та регулярно контролювати рівень цукру в крові. О так, якщо у вас проблеми зі здоров’ям, не соромтеся запитати у фахівців.
Ви можете скористатися функцією «Довідник лікарів», доступною на GueSehat.com, щоб знайти лікарів навколо вас. Цікаво про особливості? Перевірте функції зараз!
Довідка:
Клініка Майо. 2019 рік. Дієта при цукровому діабеті: створіть свій план здорового харчування .
Лінія здоров'я. 2017 рік. 16 найкращих продуктів для контролю цукрового діабету .
Медичні новини сьогодні. 2019 рік. Найкращі овочі для діабету 2 типу .
Спільнота догляду за діабетом. 10 фруктів і овочів для дієти при діабеті.
Здоров'я на кожен день. 2017 рік. 8 найкращих фруктів для дієти, сприятливої для діабету .
