Останнім часом вам пропонували купувати лужну воду різних марок? Продавці стверджують, що лужна вода корисна для здоров’я. Деякі кажуть, що це може допомогти уповільнити процес старіння, регулювати рівень pH в організмі та запобігти хронічним захворюванням, таким як рак. Але що таке лужна вода, і чому всі так в ейфорії від цієї недорогої лужної води?
Повідомлено з Майоклініка, слово «лужний» у лужній воді відноситься до рівня pH, який є числом, яке вимірює кислотність або лужність речовини за шкалою від 0 до 14. Наприклад, вода з pH 1 означає дуже кислу, і вода з рН 13 буде дуже лужною. Лужна вода має вищий рівень pH, ніж звичайна питна вода. Через це деякі прихильники лужної води вважають, що вона може нейтралізувати кислоти в організмі. Нормальна питна вода зазвичай має нейтральний pH 7, тоді як лужна вода зазвичай має pH 8 або 9.
Читайте також: Здоровий спосіб життя, пиття води
Чи правда, що лужна вода корисна для здоров’я?
Існування лужної води є дещо спірним. Багато експертів в галузі охорони здоров'я проти його використання. Причина в тому, що недостатньо досліджень, щоб підтвердити всі твердження про здоров’я лужної води, зроблені користувачами та продавцями. Як пояснюється на сторінці Майоклініка, звичайна вода все ще найкраща для більшості людей.
Справді, є деякі дослідження, які стверджують, що лужна вода корисна, якщо її давати за певних умов. Наприклад, дослідження 2012 року показало, що вживання лужної води з рН 8,8 може допомогти інактивувати пепсин, який є основним ферментом, що викликає рефлюкс шлункової кислоти (рефлюкс шлункової кислоти в стравохід і ротову порожнину). Інше дослідження показує, що пиття лужної води може бути корисним для людей, які мають високий кров’яний тиск, діабет і високий рівень холестерину.
Недавнє дослідження за участю 100 людей виявило значну різницю у в’язкості крові після споживання води з високим рН порівняно зі звичайною водою після інтенсивних фізичних навантажень. В'язкість - це міра того, як кров тече по судинах. У тих, хто пив воду з високим рН, виявилося, що після вживання лужної води кров тече ефективніше. Чим плавніше тече кров, тим краще подається кисень по всьому тілу. Однак необхідні подальші дослідження, оскільки вибірка дослідження була дуже маленькою.
Читайте також: Факти, які стоять за переконанням, що лимонна вода може схуднути
Можливі побічні ефекти вживання лужної води
Хоча лужна питна вода вважається безпечною, вона може викликати негативні побічні ефекти. Деякі приклади негативних побічних ефектів - зниження природної кислотності шлунка. Шлункова вода дуже кисла, тому що вона призначена для знищення бактерій і мікробів, які викликають захворювання, які потрапляють через їжу.
Крім того, надлишок лужності в організмі може викликати проблеми з травленням і роздратування шкіри. Занадто велика лужність також може порушити нормальний рН організму, що призведе до метаболічного алкалозу, стану, який може викликати такі симптоми:
Нудота
кляп
Тремтіння в руках
Смикування м’язів
Поколювання в ногах або обличчі
Спантеличеність
Алкалоз також може викликати зниження вільного кальцію в організмі, що може вплинути на здоров’я кісток. Однак найпоширенішою причиною гіпокальціємії є не вживання лужної води, а недостатня активність паращитовидної залози.
Читайте також: Чи може зачерствіти біла вода?
Так чи безпечна лужна вода?
Проблема, на яку звертають увагу експерти в галузі охорони здоров’я, полягає не в її безпеці, а в твердженнях про здоров’я, зроблених без достовірних досліджень. Немає достатньо наукових доказів, щоб підтвердити використання лужної води як лікування будь-якого стану здоров’я. Медики застерігають не вірити всім заявам продавців лужної води.
Насправді в природі є природна лужна вода. Вода в горах буде лужною, коли вона проходить крізь скелі, перетворюючись на джерела. Звичайно, джерельна вода корисніша, оскільки містить багато мінералів з гірських порід, які підвищують рівень лужності. Лужну воду масового виробництва зазвичай отримують за допомогою хімічного процесу, який називається електролізом. Для підвищення значення pH використовується продукт, який називається іонізатором. Виробники іонізаторів стверджують, що електрика використовується для розділення молекул у воді, які є більш кислими або більш лужними, і що кисла вода потім виводиться по трубах.
Якщо ви відчуваєте, що ви отримуєте користь від лужної води, ви можете приготувати лужну воду самостійно. Додавання лимона або лайма до склянки води може зробити воду більш лужною. Або капання харчової соди в питну воду — це ще один спосіб зробити воду більш лужною. Тому пам’ятайте, банди, не спокушайтеся продуктами, про переваги та ризики яких ми не знаємо. (AY)
