Піт дуже смачний з соусом чилі або просто сумішшю традиційних страв, таких як смажена печінка чилі та картопля. Крім того, що це їжа, не багато людей знають про ефективність бананів для лікування. Про банани також існує багато міфів, наприклад, чи містять банани високий рівень холестерину?
Піт або петай, бо його шанувальники — це ласки світу. З іншого боку, для тих, хто налаштований проти, навіть якщо вони можуть змиритися зі смаком, вони вирішують уникати його, тому що не можуть переносити запах. Запах петая дуже характерний і різкий. Він не тільки залишає запах у роті після вживання, але і ваша сеча буде пахнути бананами. Ой, дуже дратує, чи не так?
Читайте також: Користь Піта для діабетиків
Харчовий вміст Піта
Науковою мовою банани називають Parkia speciosa. Піта часто називають смердючою квасолею. Піта легко знайти в тропічних районах, особливо в Південно-Східній Азії, таких як Малайзія, Індонезія, Таїланд та Філіппіни.
Піт — рослина роду Parkia, виду speciosa та родини Fabaceae. Ви коли-небудь бачили бананову рослину, яка виробляє нитки бананового насіння? Бананове дерево може виростати до 40 метрів. Готові до збирання пити складаються з десятків ниток бананового насіння, одна нитка довжиною близько 30-40 см і може складатися з до 20 насінин.
Частина банана, яку їдять, — це, звичайно, насіння самого банана, яскраво-зеленого кольору. Піта можна їсти сирим, спочатку відварити, щоб зменшити запах і зробити його м’якшим, або обробити як доповнення до різних страв.
Що ж, це зелене насіння використовується в якості лікування вже давно. Ефективність бананів для лікування, наприклад, призначена для зменшення симптомів цукрового діабету, розладів нирок і головного болю.
Піт містить багато поживних речовин, таких як білки, жири та вуглеводи. Піт також є важливим джерелом мінералів і кількох вітамінів, таких як вітамін С і вітамін Е. Однією з переваг бананів серед 14 видів овочів, які найбільше споживаються в Таїланді, є найвищий вміст тіаміну (вітаміну В1).
Високий рівень дубильних речовин міститься в бананах. Навіть рівень дубильних речовин у бананах набагато вищий, ніж в інших фруктах та овочах. Ці дубильні речовини знижують засвоєння білка та амінокислот, тому їх не слід споживати занадто багато.
Читайте також: 4 побічні ефекти Піта
Переваги Піта для медицини
Ефективність бананів для лікування визначається вмістом у ньому поживних речовин. Ось деякі з потенційних можливостей бананів для лікування:
1. Вміст антиоксидантів
Окислювальний стрес відіграє важливу роль у різних хронічних захворюваннях, таких як гіпертонія, стресові розлади шлунка, рак, атеросклероз та цукровий діабет. Тому інтерес до вивчення рослин, які мають потенційні антиоксидантні властивості, також високий.
Сподіваюся, вміст антиоксидантів в рослинах може лікувати різні захворювання. Піт не виняток. Простим способом вимірювання природних антиоксидантів у рослинних екстрактах є загальний вміст фенолів. Рослини є основним джерелом фенольних сполук, таких як корична, кавова, ферулова, хлорогенова, протокатехенова та галова кислоти.
Кілька досліджень показали, що антиоксидантна здатність бананів досить висока, особливо в насінні. Насіння петаї містять метанольний екстракт, який діє як антиоксидант.
2. Зниження цукру в крові
Цукровий діабет – це захворювання підвищеного рівня глюкози (цукру) в крові, також відоме як гіперглікемія. Організм людей з цукровим діабетом не може належним чином засвоювати глюкозу. Багато рослин мають властивості знижувати рівень цукру в крові.
Дослідження бананів, які допомагають знизити рівень цукру в крові, почалися на початку 1990-х років. Ця рослина проявляє хорошу гіпоглікемічну активність у лабораторних дослідах та на піддослідних тваринах.
Отже, банан має потенціал для розвитку як пероральний протидіабетичний препарат. Однак необхідні подальші дослідження, поки його не можна буде використовувати на людях.
Читайте також: Порушення толерантності до глюкози, ранні симптоми цукрового діабету, які можна вилікувати!
3. Протипухлинні та антимутаційні гени
Рак є однією з провідних причин смертності у всьому світі. Багато досліджень виявили протипухлинні речовини, одне з яких отримано з рослин. Серед багатьох досліджених лікарських рослин метанольний екстракт насіння банана виявив помірну антимутагенну дію. Це означає, що він може запобігти раку. Наприклад, повідомлялося, що споживання сирого бананового насіння знижує захворюваність на рак стравоходу в південному Таїланді.
4. Протимікробний
Піт використовувався малайзійцями для лікування захворювань нирок, спричинених інфекціями сечовивідних шляхів. Дослідження протимікробних властивостей бананів поки що проводилися тільки на банановому насінні. Екстракт насіння петаї та інші сполуки виявили антибактеріальну активність проти Helicobacter pylori, бактерії, яка часто вражає шлунок.
5. Серцево-судинні захворювання
Досі немає наукових даних щодо впливу рослини банана на зниження артеріального тиску, який є одним із факторів ризику серцевих захворювань та інсульту. Було показано, що екстракт метанолу, що міститься в бананах, має антиангіогенні властивості, які запобігають розвитку атеросклерозу.
Читайте також: Роботи, які підвищують ризик серцевих захворювань
Чи містять пити високий холестерин?
Цим питанням часто задаються люди, які уникають бананів, тому що бояться тверджень про те, що банани містять високий холестерин. Однак це неправильно. Багато людей неправильно розуміють значення холестерину. У розумінні багатьох людей холестерин – це погано, чого слід уникати.
Одним із способів уникнути високого рівня холестерину є уникання деяких продуктів, які, як вважають, містять високий холестерин. Холестерин — це віскоподібна речовина, яка циркулює в крові. Наші тіла виробляють більшу частину холестерину для різних цілей, наприклад, для створення клітинних стінок, сприяння процесу вироблення гормонів тощо.
Близько 80% холестерину, що циркулює в організмі, виробляється печінкою. Тільки 20% отримується з їжею. Не всі продукти містять холестерин. Продукти з високим вмістом холестерину - це продукти тваринного походження, наприклад жирне червоне м'ясо. Отже, їжа з рослин майже не містить холестерину, в тому числі і банани.
Тому безпечно їсти банани і не боятися високого холестерину. Більше того, вищесказане пояснило потенційну ефективність бананів для лікування. Продукти, які містять високий рівень холестерину, крім жирного м’яса, — це молоко, сир, морепродукти та яйця.
Якщо у вас високий рівень холестерину, дотримуйтеся здорової дієти з великою кількістю клітковини і води, щоб допомогти знизити рівень холестерину. Крім того, регулярно виконуйте фізичні вправи і регулярно перевіряйте рівень холестерину. Тримайте рівень загального холестерину, а також поганого холестерину ЛПНЩ в межах норми. Холестерин є небезпечним фактором ризику серцевих захворювань.
Холестерин утворить наліт на стінках крові і спричинить блокування кровотоку. Це може призвести до серцевих нападів та інсультів. Що стосується бананів, то ця їжа явно не містить високого холестерину. Однак не їжте занадто багато бананів, оскільки є потенційні побічні ефекти.
Їжте помірно, а після вживання бананів не забувайте почистити зуби, щоб позбутися різкого запаху. Під час сечовипускання негайно змийте воду, тому що запах банана пошириться на вашу сечу.
Читайте також: Хто сказав, що молодий вік не може отримати високий рівень холестерину?
Довідка:
Ncbi.nlm.nih.gov. Parkia speciosa Хаськ.: Потенційна фітомедицина
Малайзійський університет Паханга. Фітостерини з насіння петаї (Parkia Speciosa)
