Дуріан – це тропічний фрукт, який дуже популярний в Південно-Східній Азії, включаючи Індонезію. Дуріан відомий своїм унікальним і гострим ароматом. Крім того, виявляється, що дуріан також багатий поживними речовинами. Отже, користі дуріана для здоров’я теж дуже багато. Щоб дізнатися, чим корисний дуріан для здоров’я, прочитайте пояснення нижче, так!
Читайте також: Що таке Едамаме?
Дуріан з першого погляду
Дуріан — тропічний фрукт, який має неповторний і гострий аромат, досить великий за розміром, гостру шкірку. М’якоть дуріану різного кольору, але зазвичай жовта або біла.
Дуріан — це особливий фрукт, оскільки він зазвичай зустрічається лише в країнах Південно-Східної Азії, особливо в Індонезії, Малайзії та Таїланді. Дуріан має близько 30 см в довжину і 15 см в ширину. Зазвичай дуріан містить 2 склянки (486 грамів) їстівної м’якоті.
Вміст поживних речовин дуріану
Дуріан - один з найбільш поживних фруктів. У порівнянні з іншими фруктами, дуріан включає ті, які мають високий вміст поживних речовин. Одна чашка (243 грами) м’якоті дуріана містить:
- Калорії: 357
- Жир: 13 грам
- Вуглеводний: 66 грам
- Клітковина: 9 грам
- Білок: 4 грами
- Вітамін С: 80% рекомендованої добової норми споживання
- тіамін: 61% рекомендованої добової норми споживання
- Марганець: 39% рекомендованої добової норми споживання
- Вітамін В6: 38% рекомендованої добової норми споживання
- Калій: 30% рекомендованої добової норми споживання
- рибофлавін: 29% рекомендованої добової норми споживання
- Мідний: 25% рекомендованої добової норми споживання
- Фолієва кислота: 22% рекомендованої добової норми споживання
- магній: 18% рекомендованої добової норми споживання
- ніацин: 13% рекомендованої добової норми споживання
Бачачи безліч поживних речовин, що містяться в дуріані, не дивно, що цей фрукт є одним з найбільш поживних фруктів у світі. Крім того, дуріан багатий важливими сполуками, такими як антоціани, каротиноїди, поліфеноли та флавоноїди.
Читайте також: Побічні ефекти занадто багато їжі Піта
Користь дуріана для здоров'я
Усі частини дуріану, включаючи листя, епідерміс, коріння та м’якоть, давно використовуються в традиційній медицині в Південно-Східній Азії, наприклад, для лікування високої температури, жовтяниці та проблем зі шкірою.
Дослідження показують, що переваги дуріана для здоров’я включають:
- Зниження ризику раку: Вміст антиоксидантів в дуріані може нейтралізувати вільні радикали, які сприяють росту раку. В одному дослідженні було виявлено, що екстракт дуріану запобігає поширенню клітин раку молочної залози.
- Запобігати захворюванням серця: Деякі сполуки в дуріані можуть допомогти знизити рівень холестерину та ризик атеросклерозу (затвердіння артерій).
- Боротися з інфекцією: Шкіра дуріану містить антибактеріальні та протигрибкові сполуки.
- Зниження рівня цукру в крові: Дуріан має нижчий глікемічний індекс, ніж інші тропічні фрукти, тому він має низький ризик різкого підвищення рівня цукру в крові.
Однак більшість цих досліджень все ще проводиться на тваринах. Отже, потрібні більш глибокі дослідження щодо користі дуріану для здоров’я, особливо дослідження на людях.
Небезпека вживання дуріана під час вживання алкоголю
Вживання дуріана під час вживання алкоголю може викликати проблеми зі здоров’ям. Експерти вважають, що сіркоподібні сполуки в дуріані можуть перешкодити деяким ферментам перетравлювати алкоголь, тим самим підвищуючи рівень алкоголю в крові.
Читайте також: Користь фрукта дракона для здоров’я
Це може викликати ряд симптомів, включаючи нудоту, блювоту та серцебиття. З міркувань безпеки не слід їсти дуріан під час вживання алкоголю. Отже, виявляється, що дуріан насправді є фруктом, який дуже багатий рядом важливих поживних речовин, включаючи вітаміни групи В, вітамін С, мінерали, клітковину та корисні жири. Ви любите дуріан чи ні, бандо? (НАС)
Довідка
Лінія здоров'я. Плід дуріан: пахне, але неймовірно поживний. травень 2019 року.
Харчова хімія. Вивчення потенційної харчової цінності дуріану (Durio zibethinus L.) - екзотичного тропічного фрукта. Липень 2011 року.
