Холестерин – це тип воскового жиру, який виробляється в печінці і зазвичай одержується з їжі та напоїв щодня. Можливо, щоденна їжа, яку ви споживаєте, спричинила так багато холестерину і впливає на роботу печінки. Без вашого відома шкідливий жир накопичується і в кінцевому підсумку викликає серйозні захворювання, такі як інсульти та інфаркти. Для цього зверніть увагу і уважно знайте продукти, які містять холестерин. Після цього обмежте споживання! Чи знаєте ви, які продукти містять високий холестерин?
Читайте також: Фактори, які викликають високий рівень холестерину
Перш ніж знати список продуктів, які містять холестерин, ви повинні спочатку дізнатися про речі, пов’язані з холестерином.
Різниця між хорошим і поганим холестерином
Насправді, наявність холестерину в організмі є хорошою і навіть необхідною для роботи різних систем в організмі. Холестерин при нормальному рівні допомагає будувати нові клітини і може сприяти виробленню вітаміну D, гормонів і жовчних кислот, які функціонують у перетравленні жирів. Холестерин з такою функцією називається хорошим холестерином. На відміну від холестерину в крові занадто високий рівень. Якщо використовувати його для накопичення, то холестерин буде пригнічувати роботу різних органів тіла. І цей тип холестерину часто називають поганим холестерином.
Ще одна відмінність, що видно з продуктивності та її присутності в тілі. Холестерин дійсно знаходиться в крові, особливо білковими речовинами, які надходять до кількох органів тіла. Ця комбінація холестерину і білка називається ліпопротеїном. Сам ліпопротеїн складається з 2 типів, а саме ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) або часто називають поганим холестерином і ліпопротеїдами високої щільності (ЛПВЩ) або загальновідомими як хороший холестерин.
Відповідно до своєї функції ЛПНЩ працює шляхом транспортування холестерину з печінки до клітин, які його потребують. Однак якщо кількість холестерину перевищує потребу або нормальний рівень, він може осідати на стінках артерій і викликати різні захворювання. Саме це викликає рівень ЛПВЩ або поганого холестерину. Виявляється, що цей поганий холестерин також виконує хорошу функцію для організму, а саме транспортує холестерин назад в печінку. У цих органах холестерин, який транспортується ЛПВЩ, буде потім знищений і виведений організмом через кал або кал.
Читайте також: Весь холестерин
Визначення нормального рівня холестерину
Кількість холестерину є найбільш ризикованою річчю, і її потрібно знати завжди, особливо людям, які мають в анамнезі захворювання холестерину. Кількість холестерину в крові найлегше визначити за допомогою лабораторних досліджень, особливо аналізів крові. Ви будете здоровими, якщо рівень холестерину нижче 200 мг/дл. Водночас, рівень холестерину досягає 200-239 мг/дл. Для тих, у кого рівень холестерину вище 240 мг/дл, потрібно бути обережними зі своїм наступним станом здоров’я!
Читайте також: Контроль рівня холестерину та здоров’я організму
Список продуктів з високим вмістом холестерину
Це список продуктів і напоїв, які потребують уваги, особливо для тих із вас, хто має в анамнезі високий рівень холестерину або серцеві захворювання. Цей список продуктів буде поділено на 3 відповідно до рівня холестерину, а саме: високий, середній і відсутність холестерину.
1. Продукти з високим вмістом холестерину
Наведені нижче види їжі, яких слід уникати!
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Мозок корови | 3100 |
| Яєчний жовток (6 шт.) | 1085 |
| Рибне яйце | 588 |
| Риб'ячий жир | 521 |
| Курячі яйця | 372 |
| Розтоплене вершкове масло | 256 |
| Устричні молюски | 206 |
| Омар | 200 |
| Краб | 127 |
| Креветки | 125 |
| сир | 108 |
| Помфрет | 120 |
| Яловичий і козячий жир | 130 |
| Ковбаса з яловичини та курки | 150 |
| Вугор | 185 |
| Закуски, що містять кокосове молоко | 185 |
| Закуски, що містять шоколад | 290 |
| Тістечка | 300 |
| Перекус з маслом | 300 |
| Перекус яєчним жовтком | 300 |
2. Продукти з помірним вмістом холестерину
Наведені нижче види їжі вимагають обмежень використання!
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Свиняче масло | 95 |
| Підсолоджене згущене молоко | 76 |
| Яловичина | 72 |
| риба | 70 |
| Свинина | 70 |
| Пудинг | 51 |
| Морозиво | 47 |
| Згущене молоко | 29 |
3. Їжа без холестерину
Ви можете вживати цей вид їжі у великих кількостях.
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Білок | 0 |
| морський огірок | 0 |
| Молоко коров'яче без вершків | 0 |
| Знежирене коров'яче молоко | 0 |
Цей список продуктів, які не містять холестерину, мають хороший рівень білка, який слід вживати у великих кількостях і необмежений час.
Бонус! Ось інші види їжі та напоїв, на які потрібно звернути увагу:
1. Цей тип їжі ви можете споживати час від часу
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Копчене м'ясо | 98 |
| Яловичі реберця | 100 |
| Яловичина | 105 |
| Голуб | 105 |
2. Продукти та напої, які не слід вживати, оскільки вони можуть викликати високий рівень холестерину
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Коров'ячі субпродукти | 380 |
| Козячі субпродукти | 610 |
| Курячі субпродукти | 340 |
| Субпродукти буйвола | 360 |
| Внутрішності кролика | 320 |
| Назва напою | Загальний холестерин на 100 грам |
| Коров'яче молоко | 250 |
| Повне вершкове коров'яче молоко | 280 |
| Повновершкова кава | 380 |
| Кавове молоко | 230 |
| Кавоварка | 230 |
3. Продукти, які безпечні, якщо їх споживати всього 100 грамів на день
| Назва їжі | Загальний холестерин на 100 грам |
| Курка без шкіри | 50 |
| Качка без шкіри | 50 |
| Прісноводна риба | 55 |
| Нежирна яловичина | 60 |
| М'ясо кролика | 65 |
| М'ясо кози без жиру | 70 |
| Морські продукти | 85 |
Якщо ви страждаєте від високого кров’яного тиску і маєте в анамнезі холестерин, вам слід уникати їжі та напоїв, які можуть викликати високий рівень холестерину в крові. Замість цього споживайте ті, що не містять холестерину. Краще приймати добавки, що знижують рівень холестерину, або змінити спосіб життя, наприклад, їсти багату клітковиною їжу, регулярно займатися фізичними вправами та достатньо відпочивати.
