Рецепт замінника важких вершків - GueSehat.com

Насолоджуватися шматочком торта з додаванням кремової начинки, безумовно, дуже смачно, так, банди. Так, жирні вершки або ще називають вершки це дійсно улюблений молочний продукт для різних видів їжі, від тортів до супів. Крім того, що жирні вершки можуть згущувати текстуру їжі, вони також можуть додати їй смак.

Хоча він часто використовується як харчова добавка, є не так багато людей, які насправді не можуть їсти жирні вершки, наприклад, хтось із непереносимістю лактози або дотримується веганської дієти. Крім того, жирні вершки також мають високий вміст насичених жирів, тому тому, хто сидить на низькокалорійній дієті і має проблеми з високим рівнем холестерину, звичайно, слід уникати їх.

Ну, якщо ви один з тих, хто не може приймати жирні вершки, не хвилюйтеся, банди, тому що цього разу GueSehat надасть кілька інших варіантів як заміну! Хочу знати? Давайте, перевірте нижче!

Читайте також: Переваги споживання молока та продуктів з нього

1. Вершкове масло і молоко

Змішавши три чверті склянки молока і одну чверть склянки нерозтопленого несолоного масла, вийде густий крем, схожий на жирні вершки. Важкі вершки містять більше жиру, ніж молоко, тому це поєднання масла і молока є відмінною заміною жирних вершків у багатьох рецептах.

Якщо жирних вершків для приготування немає, замість них можна використовувати цю суміш. Хоча ця суміш не створить такого сильного аромату, як жирні вершки, вона не надто відрізняється на смак, якщо використовується в хлібобулочних виробах або як соус.

2. Масла та молочні продукти нетваринного походження

Щоб зробити чашку замінником жирних вершків, спробуйте змішати дві третинибезмолочні молочні продукти (не тваринні молочні продукти), такі як соєве молоко з третиною оливкової олії або розтоплений безмолочний маргарин. Ця суміш може замінити жирні вершки в багатьох рецептах, але майте на увазі, що вона не створить сильний смак, як жирні вершки.

3. Кокосовий крем

Кокосовий крем має текстуру, дуже схожу на жирні вершки, тому він також надає схожий смак. Щоб приготувати кокосовий крем, спочатку охолодіть банку кокосового молока в холодильнику на ніч, поки воно не застигне. Після того як воно застигне, відкрийте банку і влийте все кокосове молоко, поки не залишиться тільки кокосовий крем. Перекладіть кокосові вершки в миску і збийте ручним віночком або міксером.

Кокосовий крем може замінити жирні вершки в десертах або солодких і солоних стравах. Майте на увазі, що кокос має характерний смак, тому він не підходить для використання в усіх рецептах.

4. Згущене молоко

Згущене молоко – це свіже коров’яче молоко, з якого видалено 60% вологи. Згущене молоко має більш густу консистенцію, ніж звичайне молоко. Для тих із вас, хто хоче більш здорову заміну жирних вершків, ви можете спробувати згущене молоко, щоб зменшити кількість калорій і насичених жирів. Згущене молоко містить 338 калорій на чашку, а жирні вершки можуть містити близько 809 калорій на чашку.

5. Бурий рис і нежирне молоко

Для смачних страв, таких як суп, ви можете використовувати суміш коричневого рису та нежирного молока як альтернативу жирним вершкам. Однак, на відміну від інших замінників жирних вершків, ця суміш не загусне при додаванні в гарячу їжу.

Ну, ось як зробити цю суміш замість жирних вершків:

- Змішайте 2 склянки звичайного курячого бульйону і півсклянки коричневого рису швидкого приготування

- Доведіть до кипіння на середньому вогні 25 хвилин

- Дайте постояти 5 хвилин, потім змішайте 1 склянку нежирного молока

6. Чистий тофу

У багатьох рецептах замість жирних вершків можна використовувати тофу або пюре з шовкового тофу. Як це зробити, просто змішайте 1 склянку пюре тофу замість жирних вершків. Тофу містить більше білка в приготованих стравах. У 100 грамах тофу міститься близько 4,8 грама білка і всього 55 калорій.

Хоча це може покращити смак, з іншого боку, жирні вершки містять високі калорії. Не дивно, що деякі люди воліють уникати цього. Тепер, знаючи деякі продукти чи суміші, які можуть замінити жирні вершки, вам більше не доведеться хвилюватися, банди. Ви все ще можете насолоджуватися їжею зі смачним смаком, як у суміші з жирними вершками! Удачі! Якщо це спрацює, давайте спробуємо поділитися своїм досвідом, написавши статті на GueSehat.com! (BAG/AY)

Свіжа приправа проти миттєвої приправи -GueSehat.com

Джерело:

«Які найкращі замінники жирних вершків?» - Медичні новини сьогодні

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found