Харчовий вміст локшини швидкого приготування - Guesehat

Локшина швидкого приготування – це ласощі, яке користується популярністю і улюбленим у людей у ​​всьому світі. Його низька ціна та простота приготування роблять його улюбленою їжею під час надзвичайних ситуацій. Але всі ми знаємо, що існують суперечки про шкідливі наслідки вживання локшини швидкого приготування для здоров’я. Справді? Дізнайтеся про харчові властивості наступної локшини швидкого приготування!

Локшина швидкого приготування – це тип локшини, яку приготували та висушили, а потім продали в пластиковій упаковці або мисках/стаканчиках. Основними інгредієнтами локшини швидкого приготування є борошно, сіль і пальмова олія. Приправу виготовляють із солі, різноманітних спецій за смаком локшини та глутамату натрію (MSG).

Споживачі просто заварюють його гарячою водою, і локшина готова до вживання. Це так само легко і смачно, як локшина швидкого приготування, тому важко встояти. Хоча існує велика різниця між різними брендами та смаками локшини швидкого приготування, більшість із них мають однаковий поживний вміст. Більшість видів локшини швидкого приготування, як правило, низькокалорійні, містять більший рівень клітковини і білка, жиру, вуглеводів, натрію або солі та інших мікроелементів.

Читайте також: Рис або локшина швидкого приготування, які товстіють?

Поживний вміст локшини швидкого приготування

Одна порція локшини швидкого приготування зі смаком яловичини містить такі поживні речовини:

Калорії: 188

Вуглеводи: 27 грам

Загальна кількість жиру: 7 грам

Насичені жири: 3 грами

Білки: 4 грами

Клітковина: 0,9 г

Натрій: 861 мг

Тіамін: 43% RDI

Фолієва кислота: 12% від RDI

Марганець: 11% РСНП

Залізо: 10% RDI

Ніацин: 9% від RDI

Рибофлавін: 7% RDI

Майте на увазі, що один пакет локшини містить дві порції, тому якщо ви з’їсте всю, то вищенаведена кількість збільшиться вдвічі. Локшина швидкого приготування містить 188 калорій на порцію, ніж більшість видів макаронних виробів. Наприклад, одна порція упакованої лазаньї містить 377 калорій, а одна порція консервованих спагетті. Тефтелі мають 257 калорій.

Оскільки локшина швидкого приготування менш калорійна, її вживання насправді не товстіть. Звичайно, це залежить від того, скільки порцій ви їсте. Також важливо відзначити, що локшина швидкого приготування містить мало клітковини і білка, тому вона не повинна бути варіантом для схуднення.

Було показано, що білок і клітковина підвищують ситість і зменшують відчуття голоду, що робить їх корисними поживними речовинами для контролю ваги. Оскільки на порцію міститься лише 4 грами білка та 1 грам клітковини, локшина швидкого приготування, ймовірно, буде менш ситною.

Читайте також: Діабетики їдять локшину швидкого приготування, чи це нормально?

Поживні факти про локшину швидкого приготування

Нижче наведено факти про харчування з локшиною швидкого приготування, які вам потрібно знати

1. Локшина швидкого приготування містить необхідні мікроелементи

Хоча локшина швидкого приготування містить мало клітковини та білка, вона містить кілька мікроелементів, включаючи залізо, марганець, фолієву кислоту та вітаміни групи В. Деякі локшини швидкого приготування також збагачені додатковими поживними речовинами.

В Індонезії більшість локшини швидкого приготування збагачена вітамінами та мінералами, включаючи залізо. Дослідження показали, що споживання збагаченого залізом молока та локшини може знизити ризик анемії, стану, викликаного дефіцитом заліза.

Крім того, деякі локшини швидкого приготування виготовляють із використанням збагаченого пшеничного борошна, щоб збільшити споживання мікроелементів без зміни смаку чи текстури кінцевого продукту. Дослідження також показали, що вживання локшини швидкого приготування пов’язане зі збільшенням споживання певних мікроелементів.

У дослідженні, проведеному в 2011 році, порівнювали споживання їжі 6440 споживачами локшини швидкого приготування та не споживачами локшини швидкого приготування. Ті, хто споживав локшину швидкого приготування, споживали на 31% більше тіаміну і на 16% більше рибофлавіну, ніж ті, хто не їв локшину швидкого приготування.

2. Локшина швидкого приготування містить MSG

Більшість локшини швидкого приготування містить глутамат натрію (MSG), харчову добавку для покращення смаку в оброблених продуктах. Незважаючи на те, що FDA визнає MSG безпечним для споживання, його потенційний вплив на здоров’я все ще є плюсами і мінусами. В Америці продукти, що містять доданий MSG, повинні включати його на етикетку.

Кілька досліджень пов’язують дуже високе споживання глутамат натрию із збільшенням ваги і навіть підвищенням артеріального тиску, головними болями та нудотою. Однак інші дослідження не виявили зв’язку між вагою тіла та глутаматом натрию, коли люди споживають його в помірних кількостях.

Деякі дослідження також стверджують, що MSG може негативно впливати на здоров’я мозку. Однак інші дослідження показали, що глутамат натрію нафти, що міститься в їжі, мало впливає на здоров’я мозку, і навіть велика кількість глутамат натрию не може перетнути гематоенцефалічний бар’єр.

Хоча MSG, ймовірно, безпечний у помірних кількостях, деякі люди можуть мати чутливість до MSG і повинні обмежити їх споживання. Хворі можуть відчувати такі симптоми, як головні болі, напруга м’язів, оніміння та поколювання.

Читайте також: Для покоління Micin виявляється, що MSG насправді не небезпечний!

3. Локшина швидкого приготування має високий вміст солі

Одна порція локшини швидкого приготування містить 861 мг натрію. Якщо ви їсте зі спеціями, то вміст солі подвоїться до 1722 мг натрію. Існують докази того, що високе споживання натрію може мати негативний вплив на деяких людей, наприклад, підвищення артеріального тиску або наявність високого кров’яного тиску в сімейному анамнезі.

В одному дослідженні розглядалися наслідки зменшення споживання солі у понад 3153 учасників. У учасників з високим кров’яним тиском кожне зниження споживання натрію на 1000 мг призводило до зниження систолічного артеріального тиску на 0,94 мм рт.

Інше дослідження спостерігало за дорослими з ризиком високого кров’яного тиску протягом 10-15 років, щоб вивчити довгострокові наслідки зменшення кількості солі. Наприкінці дослідження було виявлено, що зниження споживання натрію знижує ризик серцево-судинних подій до 30%.

Як вибрати найкориснішу локшину швидкого приготування

Варто також зазначити, що є кілька більш здорових варіантів локшини швидкого приготування. Наприклад, локшина, виготовлена ​​з цільного зерна або з меншим вмістом натрію та жиру.

Якщо такого типу локшини швидкого приготування немає, ви можете зробити її здоровішою, додавши зелені овочі та зменшивши кількість приправ. Наприклад, додати гірчицю або капусту. Таким чином ви все ще можете насолоджуватися смаком локшини швидкого приготування, не відчуваючи провини за вживання шкідливої ​​локшини.

Читайте також: Правила вживання локшини швидкого приготування для вагітних

Довідка:

Healthline.com. Чи шкідлива локшина швидкого приготування?

Verywellfit.com. Як зробити цю упаковану локшину здоровішою

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found