Оливкова олія відома своєю дивовижною користю для здоров’я. Але чи знаєте ви, що не всі види оливкової олії підходять для приготування їжі або для догляду за шкірою. Давайте познайомимося з видами оливкової олії!
Поживний вміст оливкової олії
Оливкова олія відома як частина дієти в середземноморському стилі, яка рекламується як найздоровіша дієта в світі. Кілька досліджень показують, що жирні кислоти та антиоксиданти, що містяться в оливковій олії, мають багато переваг для здоров’я, а саме:
- Має високий вміст ненасичених жирних кислот (омега 3 і омега 6).
- Джерело вітамінів Е і К
- Протизапальний і антиоксидантний вміст, який може захистити організм від хронічних захворювань, таких як рак, артрит, діабет та метаболічний синдром
- Зволожує шкіру і волосся, усуває лупу.
Хоча багато людей знають переваги, мабуть, мало хто знає, що існують різні види оливкової олії, які мають різне застосування. Проблема в тому, що якщо оливкова олія не використовуватися належним чином, ми не зможемо отримати її користь для здоров’я. Втратити переваги оливкової олії через неправильний вибір продукту дуже прикро, оскільки ціна також досить висока.
Читайте також: Переваги оливкової олії для краси
Види оливкової олії
Оливкова олія (оливкова олія) виготовляється з екстракту плодів оливки, отриманого методом «Пресування», або за допомогою більш сучасної техніки центрифугування. Нижче наведено типи продуктів з оливкової олії, які вам потрібно знати, перш ніж додати їх у свій кошик:
1. Оливкова олія Extra Virgin
Це найдорожчий вид оливкової олії, оскільки воно найвищої якості. Оливкова олія першого віджиму це масло, яке не використовує хімікати або нагрівання в процесі екстрагування.
Цей вид оливкової олії найбільш багатий на антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Ти бачишоливкова олія xtra virgin для перев'язувальних матеріалів салати, тому що ця олія має неповторний смак. Крім того, не варто смажити на цьому виді оливкової олії, тому що точка курінняВін низький, тому при термічній обробці легко пригорає, що призводить до пошкодження вмісту вітамінів в овочах.
2. Оливкова олія першого віджиму
Цей тип є другим найкращим після eоливкова олія xtra virgin обговорювалося раніше. Процес виготовлення такий же, як і eоливкова олія xtra virgin, але різниця полягає у вмісті олеїнової кислоти.
Оливкова олія першого віджиму можна використовувати для смаження овочів і випікання тортів, але не використовуйте його длясмаження у фритюрі» тому що точка куріння нафти все ще відносно мало.
Читайте також: Що корисніше, оливкова чи кокосова олія?
3. Рафінована оливкова олія
Це тип, який легше знайти, дешевший і менший для здоров’я. Цей тип зазвичай можна використовувати для більшої кількості страв, тому що точка куріннявище, ніж у двох раніше обговорених масел.
4. Чиста оливкова олія
Цей тип являє собою суміш eоливкова олія xtra virgin з рафінована оливкова олія. Поживний вміст нижче оливкова олія першого віджиму. Використовуйте його для шкіри та волосся, а не для приготування їжі.
5. Оливкова олія
Це найдешевший вид оливкової олії, який виготовляється із плодів, які витягують для виробництва інших видів оливкової олії. Тому зазвичай цей тип змішують з оливкова олія першого віджиму. Цей вид оливкової олії є найдешевшим і частіше використовується для полірування меблів, але іноді його використовують і для приготування страв, які вимагають високих температур.
Тепер ви знаєте, яка оливкова олія вам потрібна? Не купуйте знову не той, щоб відчути переваги!
Читайте також: Переваги масажу немовлят з оливковою олією
Джерело:
healthline.com «Чому оливкова олія першого віджиму є найздоровішим жиром на Землі»
Healthsite.com «4 види оливкової олії – яку використовувати для приготування їжі, а яку для волосся та шкіри?»
theolivetap.com «5 типів масел, які ви повинні знати»
