Чай – це освіжаючий напій, який часто вживають щодня після води. Зазвичай чай подають як напій до перекусів під час відпочинку та зборів з родиною. Але не рідко чай подають як напій після сніданку, обіду чи вечері.
На ринку є різні види чаю, такі як пакетики, порошковий чай і готовий до вживання чай у коробках і пляшках. Дорослі і діти дуже люблять пити чай. Чи є користь від чаю? Або навпаки, чи є якісь побічні ефекти?
Читайте також: Поціновувач чаю? Ось деякі з переваг чаю для здоров’я!
Види чаю
Чай виготовляють з молодого листя чайної рослини (Camellia sinensis). За способом обробки чай поділяють на 3 види, а саме:
1. Чорний чай (Чорний чай)
Також відомий як червоний чай, тому що він виробляє розчин червоного чаю. Цей вид чаю є найпопулярнішим і найбільш широко виробляється в Індонезії. Обробка відбувається шляхом ферментації.
2. Зелений чай (Зелений чай)
Зелений чай обробляється без процесу бродіння. Цей чай обробляється методами сухого нагрівання (обсмажування або обсмажування) і вологого нагрівання гарячою парою (пара).
3. Улун (Чай улун)
Цей чай обробляється за допомогою процесу напівферментації. Процес обробки відбувається між зеленим і чорним чаєм.
Читайте також: Чи правда, що звичайне вживання чаю може зробити ваш мозок розумнішим?
Користь чаю для здоров’я
Нижче наведено користь чаю для здоров’я.
- Банка чаю зниження рівня холестерину. Деякі дослідження стверджують, що зелений і чорний чай знижують рівень холестерину, тому він також може знизити ризик серцевих захворювань.
- Чай може запобігти різним захворюванням. Чай містить поліфенол який є антиоксидантом і протизапальним, що також відіграє роль у зниженні ризику хронічних захворювань, таких як рак, артрит або артрит, і діабет.
- Чай містить стимулятори. Чай містить стимулятори, такі як кофеїн, теобромін і теофілін. Стимулятори забезпечують тривожний ефект і можуть покращити когнітивні здібності та концентрацію.
Читайте також: Корисніша кава чи чай? Ось відповідь!
Побічні ефекти чаю для здоров'я
Ось побічні ефекти вживання занадто великої кількості чаю:
1. Пакетований чай містить багато цукру
Фасований чай зазвичай містить багато цукру. Високий вміст цукру означає, що він також містить високу калорійність. Споживання цукру, рекомендоване Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) становить 10% від загальної кількості калорій. Якщо споживання цукру є надмірним або перевищує рекомендоване, це підвищує ризик ожиріння та діабету.
2. Чай не містить поживних речовин
Чай сам по собі не містить таких макроелементів, як вуглеводи, білки та жири. Вживання занадто великої кількості чаю може привести до швидкого відчуття ситості, що призведе до зниження апетиту. Як наслідок, повноцінні поживні речовини, які слід отримувати з їжею, не наповнюються.
3. Чай гальмує засвоєння заліза
Чай містить поліфенол і фітат які можуть пригнічувати всмоктування заліза. Тому надмірне вживання чаю може призвести до нестачі в організмі заліза і викликати анемію або нестачу крові.
4. Чай є сечогінним засобом
Кофеїн, що міститься в чаї, є сечогінним засобом, тобто він впливає на організм, щоб виділяти більше сечі після вживання чаю.
Отже, загалом вживання чаю не шкідливо, чай насправді має користь для здоров’я. На що потрібно звернути увагу, так це на кількість і як часто ви п’єте чай. При надмірному вживанні це може негативно позначитися на вашому здоров’ї.
Читайте також: Хочете приготувати чаювання, знайомтеся з правильним гарніром до чаю!
Довідка:
- Хан Н, Мухтар Г. Чай і здоров'я: Дослідження на людях. 2013 рік
- Індонезійська асоціація педіатрів. 2016. Безпечне для дітей вживання чаю. Отримано березень 2019.
- Bouchard DR, Ross R, Janssen I. Кава, чай та їх добавки: асоціація з ІМТ та окружністю талії. Факти ожиріння 2010; 3: 345-452
- Hamdaoui M, Hedhili A, Doghri T, Tritar B. Вплив чаю на засвоєння заліза з типової туніської страви «Кус-кус», яку годували здоровим щурам. Енн Нутр Метаб 1994; 38: 226-231
