Щороку 1 червня відзначається Всесвітній день молока, або Всесвітній день молока. Молоко є одним з джерел поживної їжі, яка є частиною збалансованої схеми харчування. На жаль, споживання молока в Індонезії невелике.
Генеральний голова індонезійського харчового харчування, проф. Хардінсія пояснила, що молоко є доповненням для задоволення харчових потреб кожного, хто може його споживати. Молоко корисне не тільки для дітей, але й для щоденного споживання підлітками та дорослими.
Користь вживання молока для кожної вікової групи різна. Отже, молоко корисне не тільки дітям, а й дорослим.
Читайте також: Чи знежирене молоко корисніше, ніж повне молоко?
Поживний вміст склянки молока
проф. Hardinsyah, в обговоренні онлайн організований Frisian Flag Indonesia на честь Дня молока Нусантара у вівторок, 2 червня 2020 року, пояснюючи корисність, що міститься в склянці молока.
Молоко є джерелом тваринного білка, який також містить різні поживні речовини, як макро, так і мікроелементи, такі як вітаміни та мінерали, які допомагають організму рости здоровим і сильним.
«Історія харчування показує, що молоко відіграє хорошу роль у щоденному раціоні людини. Для підлітка або дорослої людини склянка молока містить половину потреби у кальцію та вітаміні D і задовольняє від однієї п’ятої до однієї третини (20-30%) потреби в білку», – сказав він.
Також молоко містить вітаміни В6, В9, В12, Е і фосфор, унікальні жири, а також мінерали, такі як цинк, селен і магній.
Читайте також: Типи молока, які можна і не можна вживати діабетикам
Переваги молока для дітей і дорослих
Ось деякі з переваг молока залежно від віку та стану кожної людини:
1. Вагітні жінки
Для визначення користі молока для вагітних жінок було проведено кілька досліджень. Вагітні жінки, яким дають молоко 3 рази на тиждень, народжують дітей з більшою довжиною тіла.
В іншому дослідженні порівнювали вагітних жінок, які споживали молоко, з тими, хто його не вживав. Результати показують менший ризик розвитку LBW у вагітних жінок, які п’ють молоко.
2. Діти
Однією з переваг молока для дітей є максимальний зріст дитини. На зріст дітей впливають генетичні фактори від батьків, приблизно 10-20%.
«Їжа та фактори навколишнього середовища є більш домінуючими у визначенні зросту дитини в довгостроковій перспективі, навіть впливаючи на генетичні фактори. Наприклад, середній зріст японців, коли вони колонізували Індонезію, становив лише 158 см. Зараз зріст молодих чоловіків в Японії становить 172 см», – пояснив Гердінся.
Дослідження також показують, що вживання молока у дітей шкільного віку у віці 7-8 років до 2 склянок на день протягом 6 місяців знижує ризик недостатня вага. Діти 1-12 років, які раніше пили молоко, мали кращий стан росту, вітаміни А і D.
3. Підлітки та дорослі
Молоко часто міфізують як напій, що викликає жир. Незважаючи на те, що результати аналізу кількох досліджень показують, що споживання молока (добре повна жирність або низька жирність) не асоціюється з ішемічною хворобою серця.
Також було показано, що споживання загального молока та малого молока (200 грамів на добу) знижує ризик діабету 2 типу на 4% та на 8% інсульту.
Найбільш визнана користь молока для дорослих полягає в тому, що воно запобігає остеопенії та остеопорозу. Більше того, результати досліджень в Індонезії на понад 65 000 осіб у 23 провінціях показали, що випадки остеопорозу в містах досягли 10,3%, а випадки остеопенії – 42,0%.
4. Спортсмен
Спортсмени – одна з професій, яка дійсно отримує користь від молока. Як і досвід, яким поділилися легенда світового бадмінтону Сьюзі Сусанті та Алан Будікусума.
«З дитинства мені завжди говорили пити молоко щодня. Ефект відчувається не тільки сильна енергія, але і витривалість, оскільки спортсмен зростає. Доведено, що незважаючи на те, що вам доводиться дуже наполегливо тренуватися до 6-8 годин на день на тиждень, ви можете швидко одужати і рідко хворіти», – сказав Алан.
Читайте також: Наукові дані розбивають 5 міфів про молоко!
