Скільки разів на день ви перекушуєте? Це просто недостатньо, чи не так? Якщо ви любите перекушувати більше 3 разів на день, ви не самотні. Причина в тому, що Індонезія - рай для людей, які люблять перекусити!
Дослідження, проведене Mondelez International, показало, що Індонезія посідає перше місце в країні з найбільшою кількістю хобі, які споживають закуски. У звіті під заголовком Звіт про перекуси: Індонезія, Кажуть, що кожен третій індонезійець споживає закуски більше 3 разів на день. Як ви думаєте, яка причина цієї звички, крім того факту, що Індонезія дуже багата смачною їжею? Детальніше читайте тут!
Читайте також: 10 корисних і смачних закусок для діабетиків
Насправді, Індонезія - країна з найбільш частими перекусами!
Mendelez International провела опитування за участю 1500 дорослих індонезійців. Третина з них – домогосподарки з дітьми 3-12 років. Ось деякі результати опитування:
1.Близько 36% респондентів вирішили перекусити самостійно. Решта їдять закуски разом з іншими людьми. Унікально, вони вважають спілкування під час перекусу способом побудувати дружні узи.
2. Аж 72% людей перекусують 3 рази на день. При цьому 85% з них ніколи не пропускають прийоми їжі тричі на день.
3. Індонезійці, які живуть у міських районах, їдять закуски, коли застрягли в пробках. Сумнозвісні проблеми з транспортом у великих містах також змушують людей вечеряти пізніше, ніж зазвичай.
4. Чай вважається закускою, що робить його найбільш споживаним напоєм після печива.
5. Лише 20% респондентів цього дослідження були більш вибіркові у виборі закусок. Вони люблять звертати увагу на харчовий вміст перед покупкою. Однак виявляється, що печиво є найбільш споживаною закускою в порівнянні з іншими закусками.
6. Фрукти – це закуски, які найбільше люблять вживати після їжівеликий або коли хтось шукає солодку закуску.
Перекуси насправді не заборонені, якщо вони корисні і не надмірні. Проблема в тому, що згідно з цим дослідженням, індонезійці віддають перевагу нездоровим перекусам. Лише 2% обирають здорові закуски.
Більшість обрали чіпси, печиво, хліб чи торт. В результаті людям з ожирінням буде все важче схуднути. Крім перекусів солодкими стравами, ось причини, чому вам важко схуднути:
Читайте також: 8 ситних закусок з високим вмістом білка
Снек-хобі серед міленіалів
Це явище насправді відбувається у всьому світі, особливо в Азії. Азіатсько-Тихоокеанський регіон з його відносно молодшим населенням і зростаючою групою з середнім рівнем доходу є найшвидшим зростаючим ринком снеків у світі.
В епоху онлайн-покупок тенденція покупок снеків перемістилася на цифрові платформи. Згідно з опитуванням, кількість покупок упакованої їжі на платформах електронної комерції збільшилася на 38%.
Відомо, що міленіали люблять перекусити. Факт показує, що багато тисячоліть розглядають перекуси як необхідність, а закуски є найбільш домінуючим щоденним споживанням їжі. Дослідження Mintel стверджують, що вони, як правило, перекушують 4 або більше разів на день. Це можливість для харчової промисловості.
Сьогодні міленіали все більше усвідомлюють важливість здорової їжі. Тому вони почали пропонувати закуски, які є корисними, але при цьому мають хороший смак.
Читайте також: Замініть свої закуски цими 6 продуктами!
Сьогоднішні закуски, корисні та смачні
Якщо ви тисячолітній, який любить перекусити, але бажає залишатися здоровим, тепер харчові технології зробили це. Один із них із застосуванням функціональних матеріалів.
У виборі вуглеводів, наприклад, серед виробників снеків набувають популярності повільно засвоювані вуглеводи або цукру. Мета – пропонувати закуски з нижчим глікемічним профілем.
Замість глюкози використовують ізомальтулозу (ізомальт). Це інноваційний цукор, отриманий з чистого бурякового цукру, який має низький глікемічний індекс.
Ізомальт гідролізується ферментами в тонкому кишечнику в 4-5 разів повільніше, ніж звичайні цукри, такі як глюкоза або сахароза. Таким чином, він може забезпечити довготривалу енергію без різкого підвищення рівня цукру в крові.
Тому для різноманітних закусок, таких як каші, пончики та кекси, багато хто використовує цей цукрозамінник. Дослідження показують, що рівень глюкози в крові та інсуліну збільшується лише незначно після вживання ізомальту.
Читайте також: 5 способів уникнути непотрібних перекусів
Крім вуглеводів, виробники також використовують функціональні волокна, такі як пребіотичні харчові волокна інулін і олігофруктоза. Інулін і олігофруктоза природним чином витягуються з кореня цикорію і не перетравлюються шлунковими ферментами. Таким чином, він лише незначно впливає на підвищення рівня глюкози в крові.
Отже, банди, враховуючи шкідливі перекуси індонезійців, особливо в поєднанні зі звичкою наших жителів, які лінуються гуляти, це, природно, викликає серйозне занепокоєння.
Якщо цю шкідливу звичку не позбутися, то в наступних поколіннях будуть створені нездорові, бо хворіють на цукровий діабет, гіпертонію, хвороби серця. (AY/США)
Джерело:
Темп англійська. 6 фактів індонезійської звички перекусити
Asiafoodjournal. Уподобання перекусів Millennials.
