Іноді через те, що ви ліниві або зайняті, ви ніколи не сортуєте регулярно вміст холодильника чи шафи для зберігання їжі вдома. Коли я відкрив холодильник, запах був жахливий. Виявилося, що багато продуктів харчування та бакалійних продуктів майже закінчилися. Отже, чи можна цю їжу все-таки вживати чи просто викинути?
Зазвичай для швидкопсувних продуктів легко розпізнати, коли термін їх придатності закінчився. Наприклад, молоко, яйця, тістечка або овочі та фрукти, які будуть виділяти неприємний запах, оскільки вони легко гниють. Але як щодо сухих продуктів, таких як печиво та сухе молоко? Або макарони і борошно?
Якщо ми виявляємо, що харчові інгредієнти закінчуються, особливо якщо їх ще багато, які навіть не були використані, іноді ми думаємо: «О, пройшло лише 3 дні від терміну придатності, схоже, це все ще може бути використаний». Чи правда таке мислення?
Читайте також: Обережно! Термін дії косметичних засобів може закінчитися
Наближається термін придатності їжі, що це означає?
Чи знаєте ви, що Healthy Gang, що дотримання терміну придатності харчового продукту – це не лише гарантія безпеки. Намір виробника позначити "Повинно використовуватися раніше" або "найкраще, якщо використовувати” з датою, місяцем і роком, є джерелом інформації для споживачів, як довго продукт має найкращий смак і текстуру.
Термін придатності їжі майже закінчився або навіть закінчився закінчився, може бути безпечним для їжі. Але якість значно впала. Для деяких видів оброблених харчових продуктів обов’язково вказується термін придатності. Наприклад, дитячі суміші. Однак не всі оброблені харчові продукти мають термін придатності.
Насправді, швидкопсувні продукти, як правило, безпечні для споживання після закінчення терміну їх придатності або найкращої дати використання, якщо вони правильно обробляються та зберігаються. Що ж, вам вирішувати, їсти чи викинути. Жорстких правил щодо цього немає. Однак, звісно, існують стандартні правила щодо продуктів, які все ще придатні до вживання, звертаючи увагу на їх характеристики.
Читайте також: Овочі, які можна зберігати місяцями
Визначення продуктів, які все ще варто споживати
Навіть не дивлячись на термін придатності, насправді легко визначити продукти, які все ще придатні до вживання. Якщо ви виявите будь-який з наступних чотирьох ознак, це означає, що ви повинні негайно викинути їжу в смітник:
Поганий запах або неприємний запах
Воно заросло грибами
Згустки або текстура змінюється від текстури, яка повинна бути.
Це вже не добре
Отже, щоб ваш харчовий запас був безпечним і свіжим, нижче наведено керівництво щодо максимального часу зберігання їжі в холодильнику:
- молоко: 7 днів (зберігайте молоко в задній частині холодильника, де зазвичай найхолодніше).
- яйце: 3-5 тижнів (також зберігайте яйця в задній частині холодильника, де вони найхолодніші.)
- Яловичий або курячий фарш: 1-2 дні.
- Варена яловичина або курка: 3-4 дні.
- Сухі макарони: 1-2 роки.
- Стейк: 3-5 днів.
- Фруктові консерви: від 12 до 18 місяців або від 5 до 7 днів у холодильнику після відкриття.
- Сухий рис і макарони: 2 роки або 3-4 дні в холодильнику після приготування.
Читайте також: Щоб свіжі продукти в холодильнику зберігалися довго, зробіть це так
Як заморозити продукти Морозильна камера
Якщо ви належите до тих людей, які не дуже часто миють холодильник, краще зберігати продукти в морозильну камеру. Ви можете заморожувати практично будь-які продукти при температурі нижче 0 градусів Цельсія (крім консервів і цілих яєць).
Не потрібно турбуватися про вміст поживних речовин, і кількість поживних речовин у цих продуктах зменшується, оскільки вони заморожені. Навіть якщо його зменшити, це не буде істотним. Насправді, заморожування продуктів може бути прекрасним способом продовжити термін зберігання, а також швидким, простим і здоровим способом.
Щоб зберегти якість їжі, загорніть її в алюмінієву фольгу або герметичний контейнер. Навіть якщо ви забудете і тримаєте його занадто довго, щоб «freezer опік«Ви все ще можете їсти, знаєте. Просто відріжте пригорілу частину перед приготуванням.
Для найкращої якості рекомендований термін зберігання в морозильній камері:
- Гамбургери та яловичий фарш: 3-4 місяці.
- Ціла курка: 1 рік.
- Супи та рагу: 2-3 місяці.
- М'ясні страви: 1-2 місяці.
Читайте також: Це інструкція про те, як довго можна зберігати продукти в холодильнику
Довідка:
Health.levelandclinic.com. Правда про термін придатності.
theguardian.com. Як найкраще перед побаченнями створювати гору відходів.
Foodindustry.com. Як терміни придатності харчових продуктів сприяють харчовим відходам.
