чи може огірок знижувати рівень цукру в крові

Чи можна їсти огірок діабетикам? Звичайно, один з цих овочів можна їсти. Тоді наскільки ефективний огірок для зниження цукру в крові?

Огірок – це фрукт з низьким вмістом вуглеводів, тому Diabestfriends дозволено їсти його. За даними Американської діабетичної асоціації, огірок є некрохмалистим овочем.

Згідно з дослідженнями Університету Ньюкасла в 2011 році, споживання низькокалорійної дієти некрохмалисті овочі ефективно зменшує тяжкість діабету 2 типу. Щоб дізнатися більше про огірки та чи можуть огірки знижувати рівень цукру в крові, ось пояснення!

Читайте також: Чи можна діабетикам їсти харчову соду?

Чи може огірок знизити рівень цукру в крові?

Огірок — фрукт, який належить до тієї ж групи, що й диня та гарбуз. Щоб відповісти на питання, чи може огірок знижувати цукор в крові, Diabestfriends повинні спочатку знати про огірок і вміст у ньому.

Цей фрукт низькокалорійний і має високий вміст поживних речовин. Півсклянки сирих скибочок огірка містить:

  • Калорії: 8
  • Вуглеводи: 1,89 г
  • Клітковина: 0,3 г
  • Цукор: 0,87 г
  • Білки: 0,34 г
  • Жири: 0,06 г

Крім того, огірки також мають високий вміст мінеральних речовин, таких як:

  • вітаміни групи В
  • вітамін С
  • вітамін К
  • Калій
  • магній
  • біотин
  • люмінофор

Огірки є хорошим джерелом поживних речовин. Цей фрукт містить багато природних хімічних речовин, які можуть захистити організм і запобігти хворобам. Деякі з інших корисних інгредієнтів огірка:

  • флавоноїди
  • Лігнани
  • Тритерпенові

Огірковий глікемічний індекс

Щоб знати, чи може огірок знижувати рівень цукру в крові, Diabestfriends також повинні знати глікемічний індекс цього фрукта. Їжа з високим глікемічним індексом може підвищити рівень цукру в крові.

Глікемічний індекс огірка дорівнює 15. Будь-яка їжа з глікемічним індексом менше 55 оцінюється як має низький глікемічний індекс. Отже, огірок – фрукт з низьким глікемічним індексом.

Для порівняння наведемо глікемічні індекси інших фруктів:

  • Грейпфрут: 25
  • Яблуко: 38
  • Банан: 52
  • Кавун: 72
Читайте також: Маючи нащадків цукрового діабету, чи можна уникнути цієї хвороби?

Отже, наскільки ефективно огірок може знизити рівень цукру в крові?

Згідно з дослідженнями на тваринах, виявлено зв'язок між екстрактом огірка і зниженням рівня цукру в крові. Однак ці дослідження поки обмежені. На думку експертів, для його визначення потрібні додаткові дослідження.

Дослідження 2011 року показали, що щури з цукровим діабетом відчували зниження цукру в крові після споживання екстракту насіння огірка протягом дев’яти днів. Дослідження 2012 року також показало, що фітонутрієнти огірка мають ефект зниження цукру в крові у щурів з діабетом.

Тим часом дослідження 2014 року, опубліковане в Журнал досліджень лікарських рослин показали, що огірок можна ефективно використовувати для лікування та контролю цукрового діабету у щурів.

У цих дослідженнях використовувався екстракт огірка. Немає доказів того, що споживання цілих огірків принесе таку ж користь тваринам.

Читайте також: Діабетики не їдять гарячий рис Так!

Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб дізнатися, чи можуть огірки знижувати рівень цукру в крові, вони поживні та безпечні для діабетиків через їх низький глікемічний індекс.

Отже, діабетикам взагалі нормально їсти огірки. Однак, якщо ви хочете регулярно вживати огірок, проконсультуйтеся з лікарем.

Тому що діабетикам рекомендується завжди спочатку проконсультуватися з лікарем, якщо ви хочете змінити свій розпорядок дня та режим харчування. Подбайте про дієту та спосіб життя Diabestfriend, щоб досягти контрольованого рівня цукру в крові! (AY)

Джерело:

Найздоровіші продукти в світі. огірки.

Мінайян М. Вплив водно-спиртового та бутанольного екстракту насіння Cucumis sativus на рівень глюкози в крові нормальних та стрептозотоцин-індукованих діабетичних щурів. 2011 рік.

Американська діабетична асоціація. Овочі без крохмалю. 2017 рік.

Саіду А.Н. Фітохімічний скринінг та гіпоглікемічний ефект метанольного екстракту м’якоті плодів Cucumis sativus у щурів, індукованих алоксаном, діабетичним. 2014 рік.

Шармін Р. Гіпоглікемічні та гіполіпідемічні ефекти огірка, білого гарбуза та хребта у щурів з цукровим діабетом, індукованих алоксаном. 2012 рік.

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found