Привіт, здорова банда, вчора всі мусульмани святкували Курбан-байрам. На це свято мусульмани приносять в жертву козу або корову. Що ж, на цьогорічному святкуванні Курбан-байрама від президента Республіки Індонезія Джоко Відодо надійшла неприємна новина. Повідомлялося, що в печінці жертовної корови, яку президент подарував жителям села Шріхардоно, підрайону Пундун, Бантул, були глисти.
У результаті виявлення печінкових глистів медичні працівники попросили закопати яловичу печінку. Печінка корови була уражена фасціольозом, спричиненим сосальщиком (Fasciola hepatica). В результаті пошкоджується тканина в печінці тварини. Виходячи з цього досвіду, як розпізнати печінку корови, яка не в хорошому стані? Перегляньте наступну статтю, давай!
Читайте також: Список продуктів, що містять високий холестерин
Ознаки глистів в яловичій печінці
Хлопці, дуже важливо звернути увагу на м’ясо, яке споживати, особливо на печінку. Хороша яловича печінка має свіжий червоний колір і відносно гладку поверхню. У той же час, якщо в печінці корови чи кози є глисти, ознаки: печінка бліда, рожева або світло-коричнева, має білі прожилки і тверда при дотику.
Мало того, печінка може бути піщаною або слизовою. А якщо розщепити, то є тунелі або отвори, в яких гніздяться печінкові черв’яки (Fasciola hepatica). Пошкоджена тканина печінки може становити цілу печінку, половину печінки або одну восьму печінки. Хоча жертовну тварину, чи то корову, чи то козу, зарізали, черви в серці тварини все ще живі, знаєте, банди.
Вплив глистів на яловичу печінку
Насправді печінкові глисти можуть загинути при нагріванні при високих температурах. Однак при споживанні вплив викличе такі реакції, як алергія, а саме свербіж і лихоманка. Якщо ви їсте занадто багато яловичої печінки, яка містить глистів, це може викликати отруєння. Глисти також можуть потрапити в організм людини, якщо печінку споживати наполовину.
Симптоми отруєння, про які йдеться, такі як нудота, блювота та діарея. Тому, якщо в печінці корови чи кози є глисти, її необхідно закопати або знищити. У той час як м’ясо та інші органи, якщо перевірити все ще хороші, вони безпечні для споживання. Якщо ви з’їсте пошкоджену печінку, ви не отримаєте ніякого харчування, замість цього ви отримаєте хворобу, банди!
Читайте також: Дотримуйтесь цих 10 способів досягти збалансованого харчування!
Цитовано з Detikfood, печінковий сосальщик у великої рогатої худоби походить із трав’яного корму, який живе у водних районах або рисових полях. Трава на землі може містити личинки, які відвідують равлики. Якщо траву їдять такі тварини, як корови чи кози, то в серцях цієї худоби можуть рости і розвиватися хробаки.
Хлопці, потрібно також пам'ятати, що не вся печінка або вся яловичина і кози, заражені цими глистами, небезпечні, так. Насправді, яловича печінка містить досить важливі поживні речовини, такі як вітамін А, вітамін В6 і вітамін В12. Яловичина, яка має чудовий смак, допоможе задовольнити ваші потреби в харчових продуктах, якщо її правильно приготувати.
Перш ніж приступати до вибору меню з обробленого м’яса, не забудьте визначити характеристики хорошого м’яса. Ці характеристики включають яскраво-червону м’якоть, має тонкі волокна без темних плям. Крім того, свіже м’ясо також не має гнилого або кислого аромату, а також не липке і м’яке на дотик.
Поради щодо зберігання жертовного м’яса
Зазвичай, коли це свято, запас м’яса накопичується. Це неможливо, якщо все жертовне м’ясо готується безпосередньо. Ось кілька способів, як зберегти жертовне м’ясо морозильну камеру холодильник, щоб зберегти якість, як рекомендує д-р. Нануг Данар Доно, доктор Д., директор Халяль-центру Факультету тварин УГМ, про що повідомляє Postkotanews.
- Не мийся жертовне м’ясо перед зберіганням. Вода може занести мікроби в пори м’яса і погіршити якість м’яса. Промийте м’ясо, коли воно буде готове.
- Перш ніж зберегти, М’ясо нарізати на менші розміри, наприклад, розділити на 0,5 кг кожен. Якщо ви хочете приготувати, візьміть невеликий пакет, а решту заморозьте. Заморожене м’ясо може зберігатися до року.
- Дайте м'ясу спочатку охолонути, поставивши в холодильник на 4-5 годин. Після цього просто вставте його морозильну камеру.
- Розморожуйте заморожене м’ясо в водопровідній воді нормальної температури, поки м’ясо щільно загорнуте. Не розморожуйте заморожене м’ясо гарячою водою.
- Не зберігайте м’ясо в чорних поліетиленових пакетах. Зберігайте м’ясо в білому або прозорому поліетиленовому пакеті. Причина в тому, що чорні пластикові пакети є результатом переробки, яка містить канцерогени (речовини, що викликають рак).
Хлопці, не бійтеся їсти жертовне м’ясо, добре? Варто бути уважнішим і уважно стежити за станом м’яса. Не забувайте акуратно зберігати м’ясо, щоб зберегти його якість. Попередньо не забудьте розколоти яловичу печінку, щоб перевірити, чи є глисти в печінці корови чи кози.
