Хто не любить шоколад? Настільки смачний і популярний, ми можемо знайти шоколад у всіх видах їжі, як закуску, десерт, напої. Однак виявляється, що є й такі люди, які не можуть їсти шоколад через алергію. У цій статті GueSehat пояснить причини, симптоми та лікування для тих із вас, у кого є алергія на шоколад!
Як же так?
Шоколад - це суміш різних інгредієнтів. Однак основним інгредієнтом шоколаду є какао-порошок або какао-порошок, тобто какао-боби, які пройшли обробку. Потім какао-порошок змішують з цукром, жиром і емульсією, наприклад, соєвим лецитином. Багато видів шоколаду також виготовляються з молочних продуктів. Якщо у вас алергія на шоколад, зазвичай важко зрозуміти, що насправді викликає алергію, оскільки в ньому дуже багато інгредієнтів.
Симптоми алергії на шоколад
Якщо у вас алергія на какао, ваша імунна система відреагує, коли ви їсте шоколад. Реакція у вигляді симптомів алергії, таких як:
- Свербляча висипка.
- Утруднення дихання.
- Опухлий язик, рот або горло.
- Кашель з хрипами.
- Нудота і блювота.
- Спазми шлунка.
Ці симптоми можуть бути ознакою анафілаксії, яка є важкою алергічною реакцією, яка може призвести до смерті!
Симптоми алергії на молоко
Люди, які мають алергію на шоколад, насправді можуть мати алергію на молочні продукти. Тому що в деяких випадках у алергіків на шоколад також виникає алергія на молоко. Пацієнти з алергією на молоко зазвичай відчувають певні симптоми після споживання молочних продуктів, такі як свербіж, кашель з хрипами або нудота.
Однак інші симптоми також можуть з’явитися через години або дні споживання молочних продуктів. Симптоми:
- Виділення слизу в носі або в легенях.
- Розлад травлення.
- Свербіж і висипання на шкірі.
- Кашель.
- Біль у животі.
- Водянистий стілець або діарея.
У деяких випадках сильна алергія на молоко може викликати анафілаксію, що викликає набряк рота та горла, що призводить до зупинки серцево-судинної системи. Якщо це сталося, то негайно потрібна медична допомога.
Симптоми алергії на кофеїн
Якщо у вас алергія на шоколад, то є велика ймовірність, що у вас також алергія або чутливість до кофеїну. Причина в тому, що в 100 грамах шоколадних плиток міститься близько 43 міліграмів кофеїну, що дорівнює кількості кофеїну в половині чашки кави.
Симптоми, якщо людина дуже чутлива до кофеїну, включають:
- Нервовий.
- Розлади травлення, такі як діарея, нудота та біль у животі.
- Серцебиття стає прискореним.
- Безсоння.
- Запаморочення.
Деякі люди не тільки чутливі, але й мають алергію на кофеїн, хоча це дуже рідко. Люди, які страждають на алергію на кофеїн, зазвичай відчувають негативні шкірні реакції, такі як свербіж і висип, після вживання кави.
Як запобігти алергічній реакції на шоколад?
Кожен, хто має алергію на певні продукти, повинен знати і підтримувати своє споживання їжі. Якщо у вас харчова алергія, ви повинні уважно прочитати інгредієнти їжі, яку ви купуєте на ринку або в супермаркеті. Під час їди в ресторані ви можете попросити персонал ресторану не включати інгредієнти, які ви не можете їсти, в їжу, яку ви замовляєте.
Якщо у вас алергія на какао або какао, ви не повинні їсти шоколад та інші продукти, що містять шоколад. Ви повинні бути обережними, оскільки шоколад зазвичай також міститься в різних продуктах і напоях, таких як хліб, безалкогольні напої, кава та алкоголь. Насправді, шоколад також використовується як ароматизатор у ряді медичних препаратів. Тому ви повинні спочатку перевірити інгредієнти їжі, яку ви будете споживати.
Замінник шоколаду
Якщо у вас алергія на шоколад, але ви все ще хочете їсти ці продукти, вам не потрібно хвилюватися. Можна їсти продукти, які часто використовуються як замінник шоколаду, а саме ріжковий. Після обробки кероб перетвориться на порошок ріжкового дерева або порошок ріжкового дерева, який нагадує какао-порошок. Кэроб також не містить кофеїну. Тож якщо у вас чутливість або алергія на кофеїн, ви все одно можете приймати його!
