Крім того, що використовується для намазування хліба, масло також використовується як основний інгредієнт для приготування та приготування тортів. Незважаючи на це, масло, виготовлене з продуктів тваринного походження, таких як молоко, змушує деяких людей неохотно вживати його у великих кількостях і шукати замінники.
Так, оскільки воно виготовлено з тваринного білка, воно містить більше насичених жирів. Вміст насичених жирів часто асоціюється як тригер різних захворювань, одним з яких є серцеві захворювання. Насправді, дослідження показує, що вміст насичених жирів у вершковому маслі може підвищити рівень холестерину вище, ніж інші види молочних продуктів, наприклад вершки.
Що ж, саме з міркувань здоров’я деякі люди вирішують зменшити споживання вершкового масла або шукають продукти-замінники. Хм, а якими продуктами можна замінити масло? Перевірте деталі нижче!
Читайте також: 3 рецепти здорової їжі за 15 хвилин
Види замінників вершкового масла
Часто вершкове масло також використовується для пасерування або приготування їжі. Ну, ось деякі види олії, які можна використовувати замість вершкового масла і, звичайно, мають кращий поживний вміст:
1. Кокосове масло
Кокосова олія може замінити вершкове масло при розігріванні хліба. Однак не дивуйтеся, якщо при використанні кокосової олії виникне інший характерний смак. Сира кокосова олія також може мати сильніший смак, ніж кокосова олія першого віджиму.
2. Оливкова олія
У багатьох рецептах замість вершкового масла можна використовувати оливкову олію у співвідношенні 3 до 4. Тобто, якщо рецепт передбачає 1 склянку вершкового масла, то його слід замінити склянкою оливкової. Сильний смак оливкової олії робить його ідеальним для рецептів, які містять фрукти, горіхи та інші солоні продукти.
Читайте також: 4 небезпечні хімічні речовини, які часто використовуються в їжі
Замінник вершкового масла для випічки
Наступні продукти можна використовувати для заміни масла під час випічки в співвідношенні 1 до 1. Однак деякі з цих продуктів можуть мати більший вміст води, ніж масло, що може зробити текстуру торта тоншою.
Тому, щоб зберегти текстуру та смак, щоб він залишався схожим на оригінал, може бути гарною ідеєю зменшити склад використовуваної води. Інший варіант - додати борошно в тісто для торта. Ось деякі типи продуктів, які можна використовувати як заміну вершковому маслу для приготування тортів, наприклад кекси, брауні або хліб:
1. Яблучне пюре
Яблучне пюре може зменшити кількість калорій і жиру в випічці. Однак майте на увазі, що яблучне пюре також може додати тісту солодкості, тому потрібно зменшити кількість необхідного цукру.
2. Авокадо
Авокадо може додати у ваш раціон поживні речовини та корисні жири. Використовуйте темніші інгредієнти тіста, щоб покрити яскравий зелений колір авокадо.
3. Бананове пюре
Використання бананового пюре може забезпечити додаткове харчування та зменшити вміст калорій і жиру. Повільно додавайте в суміш, поки не отримаєте бажану консистенцію.
4. Грецький йогурт
Грецький йогурт або грецький йогурт може збільшити вміст білка в їжі і замінити солодкий смак характерним гострим смаком. Йогурт також може зробити випічку м’якшою.
5. Арахісове масло
Арахісове масло забезпечує сильний горіховий смак і може зробити пиріг щільнішим.
6. Гладкий гарбуз
Гарбуз є багатим поживними речовинами замінником вершкового масла. Замінюючи масло, використовуйте гарбузове пюре.
Читайте також: Список продуктів, що містять високий холестерин
Що можна намазувати на хліб, крім масла?
Вершкове масло має бути вірним другом хліба, так. Як ні, вживаючи білий хліб або тост, ви не забудете використовувати вершкове масло перед тим, як покласти на нього основний топінг.
Однак, якщо ви дійсно хочете зменшити споживання вершкового масла, ось деякі продукти, які можна використовувати, щоб замінити масло під час насолоди хлібом:
1. Оливкова олія
Змішайте трохи оливкової олії з базиліком і перцем для більш міцного, свіжого смаку.
2. Арахісове масло
Арахісове масло і мигдаль можуть бути правильним рішенням для використання в якості начинки для хліба.
3. Сир
Спробуйте види вершкового сиру або рікотти.
4. Авокадо
Додайте трохи стиглого авокадо на тост і відчуйте неповторне відчуття.
Ого, виявляється, крім масла є й інші види продуктів, які можна вживати. Ну, ви думаєте, ви маєте намір спробувати це чи ні, банди? (СУМКА/США)
Читайте також: Не нагрівайте ці продукти в мікрохвильовій печі!
