Здорова банда всі чули про слово пробіотик, чи не так? Багато рекламованих продуктів харчування, напоїв або оздоровчих добавок містять пробіотики. Що таке пробіотики? А чим корисний цей пробіотик для здоров’я? Це огляд!
1. Визначення пробіотиків
Пробіотики – це живі мікроорганізми, які при введенні в достатній кількості можуть допомогти підтримувати баланс мікробіоти в організмі, що може принести користь для здоров’я людини. У контексті цього пробіотика людина є господарем.
2. Вимоги безпеки пробіотиків
Оскільки це живий мікроорганізм, вимоги безпеки є абсолютно необхідними для продуктів, що містять пробіотики. За даними Агентства з нагляду за харчовими продуктами та ліками або BPOM, існує кілька вимог до пробіотиків.
По-перше, пробіотики повинні бути безпечними для споживання і не бути патогенними або викликати захворювання. По-друге, здатні утворювати колонії або групи і розмножуватися в травному тракті. Крім того, пробіотики також повинні бути стійкими до шлункового соку та жовчі в харчовому шляху.
Існують ще інші вимоги, а саме пробіотики повинні бути здатними виживати через травний тракт, бути здатними прилипати до стінки (епітеліальних клітин) кишечника людини та бути здатними виробляти протимікробні речовини, також відомі як бактеріоцини, та забезпечують користь або корисний вплив на здоров’я.
У будь-якому випадку, на додаток до бактеріоцинів, пробіотики можуть також виробляти молочну кислоту, оцтову кислоту, ліпополісахарид, кілька важливих поживних речовин для імунної системи та метаболізму людини, таких як пантотенова кислота, піридоксин, ніацин, біотин, до фолієвої кислоти. Самі пробіотики також можуть виробляти антиоксиданти, важливі для організму, такі як вітамін К.
Читайте також: Функції корисних бактерій для здоров’я травлення
3. Пробіотики є частиною нормальної флори в травному тракті людини
Загалом пробіотики походять із групи молочнокислих бактерій, відомих як LAB, особливо з роду лактобактерії і Біфідобактерії. Обидва ці роди насправді є частиною нормальної флори травного тракту людини.
Пробіотики в продуктах, які, як ми знаємо, містяться в оброблених харчових продуктах, як у ферментованих продуктах, так і в напоях. Крім того, пробіотики також можна отримати в різних продуктах для здоров’я.
Як ілюстрація, для кисломолочних продуктів, таких як йогурт і пахта, зазвичай використовуються бактерії Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, так само, як Lactobacillus casei. Перші дві бактерії також можна знайти в пастеризованих молочних продуктах і фармацевтичних препаратах у вигляді капсул, порошків і таблеток.
4. Користь пробіотиків для здоров'я
Пробіотики мають переваги для здоров’я людини принаймні через два механізми. По-перше, механізм захисту. Проліферація пробіотиків у шлунково-кишковому тракті забезпечить захисний ефект від інших бактерій, особливо хвороботворних. Органічні кислоти, перекис водню та бактеріоцини, що виробляються пробіотиками, також здатні пригнічувати ріст цих патогенних бактерій.
Крім того, пробіотичні бактерії також відіграють роль у балансі кишкової мікрофлори, щоб перешкоджати колонізації патогенних бактерій і можуть взаємодіяти з імунними клітинами в організмі, щоб мати можливість стимулювати деякі імунні клітини організму.
Отже, механізм залежить напружити пробіотичні бактерії. Крім того напружити які відіграють певну роль у балансі кишкової мікрофлори, також є напружити певні пробіотичні бактерії, які впливають на регуляцію кількох природних імунних реакцій організму, які також є початковим захистом у стінці кишечника, наприклад, підвищення активності макрофагальних клітин та підвищення імуноглобуліну А (IgA) після контакту з антигенами в кишечнику.
Самі пробіотики вимірюються в одиницях кількості утворених колоній або Підрозділ формування колоній (КУО). Цей вимір показує кількість живих клітин. Пробіотичні добавки зазвичай містять від 1 до 10 мільярдів КУО на одну дозу. Однак чим вище КУО не означає, що продукт має більший вплив на здоров’я, так.
Читайте також: Пробіотики Lactobacillus допомагають подолати алергію у дітей
5. Безпека тривалого використання
Отже, чи безпечно приймати пробіотики щодня протягом тривалого часу? Можливо, так, можливо, ні. Використання пробіотиків у довгостроковій перспективі не обов’язково є безпечним, враховуючи людський фактор як господар, який може змінюватися. Щоб бути в безпеці, як ти?
Що ж, вживаючи пробіотики, необхідно звернути увагу на попередження або занепокоєння, зазначені на етикетці продукту. Відрегулюйте відповідно до рекомендованих правил використання. Особливо дітям, вагітним і годуючим жінкам необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем. У будь-якому випадку, якщо є алергічна реакція або підвищена чутливість, то вживання пробіотиків також необхідно припинити.
Healthy Gang, це п’ять речей про пробіотики, які ви повинні знати. Пробіотики — це в основному живі мікроорганізми, які насправді є нормальною флорою в травному тракті людини. Пробіотики корисні для травлення, забезпечуючи захист від хвороботворних бактерій і допомагаючи підвищити імунітет.
У самій Індонезії заява, схвалена BPOM щодо оздоровчих добавок, що містять пробіотики, має допомогти підтримувати здоровий травний тракт. Не забувайте приймати пробіотики згідно з рекомендаціями на упаковці, ОК! Здорового вітання!
Читайте також: Ось як хороші бактерії борються з поганими бактеріями в нашому організмі
Довідка:
Агентство з нагляду за харчовими продуктами та ліками Республіки Індонезія, 2020. Кишенькова книга добавок для здоров’я для підтримки витривалості організму в умовах протидії COVID-19 «Пробіотики».
