продукти, що викликають високий рівень холестерину

Багато людей неправильно розуміють значення холестерину. На думку багатьох людей, холестерин – це погано. Багато людей уникають певних продуктів, боячись викликати високий рівень холестерину.

Не слід уникати всіх продуктів, навіть якщо вони містять холестерин, якщо порції обмежені. Крім того, деякі продукти з високим рівнем холестерину мають гарну поживну цінність. Тоді, які продукти, що викликають високий рівень холестерину, слід уникати?

Читайте також: Зв'язок між рівнем холестерину та діабетом

Продукти, які викликають високий холестерин

Перш ніж дізнаватися про продукти, що викликають високий рівень холестерину, яких потрібно уникати, ви повинні спочатку знати, що таке холестерин. Холестерин - це м'яка речовина, яка існує в організмі і міститься в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, яйця та молоко.

Холестерин виконує важливу функцію у виробництві кількох гормонів і вітаміну D. Крім того, холестерин також важливий для перетравлення жирів. Холестерин є важливим компонентом кожної клітини в організмі і служить для забезпечення міцності клітинних мембран.

Печінка виробляє холестерин, який необхідний організму. З усього холестерину, що циркулює в організмі, 80% надходить з печінки. Решта 20% надходять з їжі, коли ви споживаєте продукти тваринного походження. Холестерин транспортується по всьому тілу за допомогою частинок, які називаються ліпопротеїдами.

Залежно від типу ліпопротеїну, який транспортує холестерин, холестерин поділяють на: Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ), який є поганим холестерином, і Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ), який є хорошим холестерином. Високий рівень поганого холестерину ЛПНЩ може спричинити утворення бляшок в артеріях і блокувати приплив крові до серця, що спричиняє серцевий напад, або до мозку, що спричиняє інсульт.

Насправді, коли ви їсте занадто багато продуктів, багатих холестерином, ваш організм компенсує це, знижуючи кількість холестерину, який він виробляє природним шляхом. І навпаки, якщо споживання холестерину низьке, організм збільшує вироблення холестерину. Однак, якщо це триває безперервно, організм більше не може компенсувати, так що рівень холестерину різко підвищується, і йому потрібно допомагати ліками для його зниження.

Читайте також: Високий холестерин: симптоми, визначення, причини та лікування

Здорова їжа з високим вмістом холестерину

Багато продуктів, які викликають високий рівень холестерину, які відомі багатьом людям, насправді є здоровими продуктами. Ось деякі здорові продукти з високим вмістом холестерину:

1. Яйця

Яйця є одним з найбільш поживних продуктів. Однак у яйцях також високий рівень холестерину. Одне велике яйце містить 211 мг холестерину. Ось чому багато людей думають про яйця як про їжу, яка викликає високий рівень холестерину.

Оскільки він вважається їжею, яка викликає високий рівень холестерину, багато людей уникають їсти яйця. Однак дослідження показують, що яйця не мають негативного впливу на рівень холестерину.

Крім того, дослідження показують, що вживання яєць може підвищити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ. Крім того, яйця також багаті білком, вітамінами групи В, селеном і вітаміном А. Дослідження показують, що споживання 1-3 яєць на день дуже безпечно для здорових людей.

2. Сир

Приблизно в 28 грамах сиру міститься майже стільки ж холестерину, а це 27 мг. Хоча багато хто вважає сир продуктом, що викликає високий рівень холестерину, кілька досліджень показують, що жирний сир не має негативного впливу на рівень холестерину.

Одне 12-тижневе дослідження за участю 162 людей показало, що споживання 80 грамів сиру на день не збільшує рівень поганого холестерину ЛПНЩ у порівнянні зі споживанням такої ж порції нежирного сиру.

Різні види сиру також мають різну поживність. Однак більшість сирів містять кальцій, білок, вітаміни групи В і вітамін А.

3. Морепродукти

Морепродукти, такі як молюски, краби та креветки, відомі як продукти, які викликають високий рівень холестерину. Морепродукти є джерелом білка, вітамінів, заліза і селену.

Ці морепродукти також мають високий вміст холестерину. Наприклад, 85-грамова порція креветок містить 166 мг холестерину. Однак морепродукти багаті й іншими поживними речовинами.

Морепродукти, такі як молюски, краби та креветки, містять біологічно активні сполуки, такі як антиоксиданти каротиноїди та амінокислота таурин, які можуть запобігти серцевим захворюванням та знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

4. М'ясо тварин, вирощених на лугах

Яловичина або м’ясо великої рогатої худоби, вирощеної на пасовищах, має високий вміст білка, вітамінів і мінералів. У м’ясі пасовищних тварин вміст холестерину нижчий, ніж у м’ясі, отриманому на відгодівлі (відгодівлі).

5. Субпродукти

Органи з продуктів тваринного походження, такі як печінка, нирки та м’ясо, мають високий вміст поживних речовин, але також високий вміст холестерину. Наприклад, куряче серце містить антиоксиданти CoQ10, вітамін B12, залізо та цинк.

Субпродукти також мають високий вміст холестерину. Одна порція з 56 грамів субпродуктів містить 105 мг холестерину. Однак це не означає субпродукти, включаючи продукти, які викликають високий рівень холестерину. Одне дослідження за участю 9000 дорослих у Південній Кореї показало, що обмежене споживання м’яса, включаючи м’ясо органів, знижує ризик серцевих захворювань.

6. Сардини

Сардини не тільки мають високий вміст поживних речовин, але й містять достатню кількість білка. Однак багато людей думають про сардини як про їжу, яка викликає високий рівень холестерину.

В одній порції сардин вагою 92 грами міститься 131 мг холестерину. Однак сардини також містять багато вітаміну D, а також ряд мінералів, таких як залізо, селен, фосфор, цинк, магній і вітамін Е.

7. Жирний йогурт

Йогурт, який містить жир, відомий як їжа, яка викликає високий рівень холестерину. Насправді, жирний йогурт також багатий різними поживними речовинами, включаючи білок, кальцій, фосфор, вітаміни групи В, магній, цинк і калій.

Одна порція жирного йогурту вагою 245 грам містить 31,9 холестерину. Однак дослідження показують, що споживання жирних молочних продуктів може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ і кров’яний тиск.

Читайте також: Ось 5 видів препаратів для зниження холестерину, який з них найкращий?

Продукти, які викликають високий рівень холестерину, яких слід уникати

Хоча деякі продукти з високим вмістом холестерину вважаються здоровими через їхню поживність, як згадувалося вище, деякі продукти з високим вмістом холестерину слід уникати.

Наступні продукти викликають високий рівень холестерину, яких слід уникати:

1. Смажена їжа

Смажені продукти або смажені продукти, а саме продукти, які обсмажуються шляхом замочування в олії, включаючи продукти, які викликають високий рівень холестерину. Смажена їжа має високий вміст холестерину, тому її слід уникати.

Це пояснюється тим, що смажена їжа висококалорійна і містить транс-жири. Як відомо, транс-жири можуть підвищити ризик серцевих захворювань. Крім того, занадто часте вживання смаженої їжі також підвищує ризик серцевих захворювань, ожиріння та діабету.

2. Фаст-фуд

Вживання фаст-фуду або фаст-фуду є фактором ризику різних хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет та ожиріння. Фаст-фуд, включаючи продукти, що викликають високий рівень холестерину. Мало того, фаст-фуд збільшує ризик накопичення жиру в шлунку, запалення та порушення регуляції цукру в крові.

3. Оброблене м'ясо

Оброблені м’ясні продукти, такі як ковбаси, копченості та бургери, є продуктами, які викликають високий рівень холестерину. Тому його споживання слід обмежити. Високе споживання обробленого м’яса може підвищити ризик серцевих захворювань та деяких видів раку.

Згідно з дослідженням, в якому взяли участь 614 000 учасників, вживання додаткової порції 50 г обробленого м’яса на день може збільшити ризик серцевих захворювань на 42 відсотки.

4. Десерт

Десерти, такі як тістечка, солодкі торти, морозиво та інші солодкі продукти, також є продуктами, які викликають високий рівень холестерину. Крім того, солодкі десерти містять цукор, шкідливі для здоров’я жири і високу калорійність.

Вживання занадто великої кількості солодких десертів може негативно вплинути на здоров’я і збільшити вагу. Крім того, такі десерти зазвичай мають низьку поживність.

Здорові способи зниження холестерину

Знаючи деякі продукти, які викликають високий рівень холестерину, ви повинні знати, як знизити його здоровим способом. Високий рівень поганого холестерину ЛПНЩ може призвести до накопичення холестерину в кровоносних судинах, збільшуючи ризик серцевих захворювань.

Здоровий спосіб життя також може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Ось кілька здорових способів знизити рівень холестерину:

Споживайте більше клітковини: Дослідження показують, що споживання більшої кількості клітковини, особливо розчинної клітковини, яка міститься у фруктах, може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

Підвищити фізичну активність: більш активний спосіб життя є хорошим способом зниження рівня холестерину.

Втратити вагу: Втрата зайвої ваги є одним із найкращих способів знизити рівень холестерину. Втрата ваги також може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ і підвищити рівень холестерину ЛПВЩ.

Уникайте шкідливих звичок: Відмова від шкідливих звичок, таких як куріння, може значно знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Куріння дійсно може підвищити рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

Збільшити споживання омега-3: вживання більшої кількості продуктів, багатих добавками омега-3 або омега-3, може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ і підвищити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.

Читайте також: Відмінності між ЛПНЩ і ЛПДНЩ, «поганим» холестерином, який викликає серцеві захворювання

Підсумовуючи, не варто уникати всіх продуктів, які містять високий рівень холестерину. Але пам’ятайте, що кількість не повинна бути надмірною. Хоча продукти з високим вмістом холестерину, такі як яйця та йогурт, є поживними, деякі продукти з високим вмістом холестерину не корисні для здоров’я. Тому вам слід уникати вживання продуктів, які викликають високий рівень холестерину, таких як смажена їжа, фаст-фуд та оброблене м’ясо. (UH)

Джерело:

Лінія здоров'я. 11 продуктів з високим вмістом холестерину — які їсти, а яких уникати.

Останні повідомлення

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found